2018年，溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局以江蘇省食品安全示范市創(chuàng)建為契機(jī)，以解決餐飲業(yè)油煙污染、食品小作坊散亂污為突破口，構(gòu)建綜合管理新機(jī)制，統(tǒng)籌安排，全力推進(jìn)，極大地提升了群眾的獲得感、幸福感。 　　一是審慎審查，市場(chǎng)準(zhǔn)入構(gòu)筑新防線。餐飲業(yè)油煙擾民、食品小作坊散亂污問題涉及眾多部門，部門聯(lián)動(dòng)、部門協(xié)作是唯一途徑。經(jīng)過摸索，逐步形成了地方政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、多部門協(xié)同、市場(chǎng)監(jiān)管局把關(guān)的市場(chǎng)準(zhǔn)入審批機(jī)制。市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭相關(guān)職能部門，制定了《溧陽(yáng)市餐飲行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、由市場(chǎng)監(jiān)管局注冊(cè)窗口一次性將標(biāo)準(zhǔn)提前告知申請(qǐng)者，避免申請(qǐng)人因選址不當(dāng)造成經(jīng)濟(jì)損失。市場(chǎng)監(jiān)管、水利、環(huán)保、城管等部門全程參與新申請(qǐng)餐飲單位、食品小作坊選址及設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合審查，確保所有獲證照單位選址及設(shè)施都符合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和要求，杜絕了污染擾民問題。二是靶向整治，精準(zhǔn)執(zhí)法標(biāo)注新高度。根據(jù)整治方案“依法關(guān)閉一批、整治改造一批、提檔升級(jí)一批”的總要求，在地方黨委和政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭相關(guān)部門，認(rèn)真組織調(diào)查摸底，掌握第一手資料，同時(shí)進(jìn)行合理分析研判，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施整治。對(duì)愿意整改和提檔升級(jí)的，主動(dòng)指導(dǎo)，確保達(dá)到整改標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)依法予以關(guān)閉的，做好思想工作，綜合運(yùn)用各種政策加大幫扶力度；對(duì)拒不整改的，堅(jiān)決予以取締。3249戶餐飲單位，86戶食品小作坊在三個(gè)月的集中整治時(shí)限內(nèi)全部完成了關(guān)閉、整改、提檔升級(jí)目標(biāo)。三是宣傳引導(dǎo)，文明經(jīng)營(yíng)凝聚新概念。在面上，通過上門發(fā)放、媒體宣傳等形式，宣傳整治工作目標(biāo)、文明經(jīng)營(yíng)要求，動(dòng)員經(jīng)營(yíng)戶和業(yè)主主動(dòng)參與，積極配合。在點(diǎn)上，以管區(qū)、路段為單位，召開相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)主座談會(huì)，面對(duì)面溝通協(xié)調(diào)，消除業(yè)主顧慮。 　　餐飲業(yè)油煙治理、食品小作坊綜合整治作為創(chuàng)建江蘇省食品安全示范市的重要措施，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的三贏格局：餐飲業(yè)油煙、食品小作坊散亂污問題的基本解決，為溧陽(yáng)市“263”專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效、打贏大氣污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。531戶餐飲單位建成了陽(yáng)光餐飲，3073戶餐飲單位、食品小作坊按照油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)整改到位，居民油煙投訴大幅下降，餐飲單位食品安全質(zhì)量、文明經(jīng)營(yíng)意識(shí)得到明顯提升，群眾更加吃得放心。南渡金淵市場(chǎng)、上興留云村食品小作坊加工集中區(qū)，竹簀食品攤販集中區(qū)相繼建成，產(chǎn)量和銷售較各業(yè)主單干時(shí)增加了20%。食品小作坊園區(qū)化發(fā)展、集中式監(jiān)管之路，既解決了食品小作坊散亂污問題，也極大地提高了食品小作坊的經(jīng)濟(jì)效益。 　　（溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）