執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間雜亂無序 本組圖片 新文化報·ZAKER吉林記者 蔣盛松 攝　　使用的水桶很臟 　　2月26日，有網(wǎng)友爆料稱，他購買的“龍利發(fā)精美西點面包”中吃出了一段疑似“牙簽”的異物，生產(chǎn)廠家為“吉林省閩興食品有限公司”。 　　“牙簽”為何出現(xiàn)在食品中？“吉林省閩興食品有限公司”是一家怎樣的食品企業(yè)？2月27日，新文化報· ZAKER吉林記者隨機展開調(diào)查，并且跟隨長春市食藥監(jiān)局綠園分局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行突擊檢查。 　　然而在檢查中，執(zhí)法人員卻遭遇這家企業(yè)員工反鎖車間大門拒絕檢查。經(jīng)檢查，該企業(yè)衛(wèi)生條件臟亂差，管理混亂，長春市食藥監(jiān)局綠園分局依法下達責(zé)令改正通知書。 　　踏查
　　公司換個牌子重新生產(chǎn)？
　　本報曾曝光過的一家食品公司就在這個大院里生產(chǎn)面包 　　2月27日上午，新文化報·ZAKER吉林記者按照面包上的地址來到長春市綠園區(qū)西新鎮(zhèn)民豐村，經(jīng)地圖導(dǎo)航找到一條偏僻的村路，在民豐村六組找到一個大院，里面?zhèn)鞒鲫囮嚸姘南銡狻?nbsp;　　記者看到，這個大院掛有“閩興食品有限公司”字樣的牌匾，廠房上還懸掛著“龍利發(fā)食品”字樣，這家企業(yè)就夾在印刷廠與塑料廠之間。工廠大院里有許多面包包裝袋，上面印刷的生產(chǎn)廠家正是“吉林省閩興食品有限公司”，但村子附近的超市沒有一家在售賣“龍利發(fā)”或是“閩興牌”的面包，對此，超市商戶表示，龍利發(fā)面包廠的面包只批發(fā)，不零售。當(dāng)記者想要了解更多情況時，超市的負責(zé)人不再搭話了。 　　記者對這個大院并不陌生，早在2017年4月，本報曝光的長春市貝思特食品有限公司的廠址就是這里，長春市食藥監(jiān)局綠園分局突擊檢查時發(fā)現(xiàn)，長春市貝思特食品有限公司工商營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證注冊地址與實際不符，現(xiàn)場環(huán)境臟亂差，對該公司進行了處罰。 　　而國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)也顯示，“吉林省閩興食品有限公司”工商注冊時間恰好在本報曝光長春市貝思特食品有限公司之后。 　　在記者現(xiàn)場踏查的一個小時里，沒有一個穿著工作服的工人從樓內(nèi)走出，但透過圍墻可以看見里面的廠房正在進行生產(chǎn)工作。 　　檢查
　　七八名工人正在生產(chǎn)面包
　　工人戴著發(fā)黑的線手套把托盤上的蛋糕取出，擺放在貨架上 　　2月28日上午，新文化報·ZAKER吉林記者隨同長春市食藥監(jiān)局綠園分局執(zhí)法人員，對吉林省閩興食品有限公司進行突擊檢查。 　　10時許，兩名身穿生活服裝的女員工在院里看到執(zhí)法人員，慌忙跑進加工車間，立即將門反鎖。執(zhí)法人員亮明身份，要求開門接受檢查時，車間內(nèi)沒有任何回應(yīng)。 　　此時，車間內(nèi)機器轟鳴，從窗口向里望去，屋內(nèi)員工穿著日常服裝在加工面包，得知屋外執(zhí)法人員檢查，他們開始四下收拾屋內(nèi)物品。執(zhí)法人員立即打電話聯(lián)系公司老板，要求開門接受檢查，但老板聲稱在外看病，拒絕配合檢查。 　　最后，執(zhí)法人員在生產(chǎn)車間旁找到了一個員工通道才得以進入加工車間，廠房內(nèi)有七八名工人正在生產(chǎn)面包，他們都只戴了一個一次性的頭套，衣服臟臟的，粘滿了面粉，在搬運面包時未見人使用手套、口罩?？吹接腥藱z查，有工人趕緊送來白色工作服讓大家穿好。而在面包冷卻間，工人的棉襖、添加劑就堆放在面包架旁邊。工人戴著發(fā)黑的線手套把托盤上的蛋糕取出，擺放在貨架上。屋里沒有垃圾箱，只有旁邊一個臟絲袋子作為垃圾袋。 　　廠房里是這樣的
　　加工車間 　　衛(wèi)生條件極差，食品存在二次污染；工人換洗消毒房間形同虛設(shè)，直接穿著棉鞋出入；地面上沒有鋪瓷磚，只有水泥，原料也沒有按照規(guī)定干濕分離；面袋與垃圾袋、臟水盆、水桶堆放在一個房間。 　　配料間 　　白糖、添加劑等物品隨意堆放在地上、窗臺上；攪拌器剩下的廢料沒有扔掉，而是藏到了案板下；盛裝雞蛋用的水桶和添加劑配料直接放在地上，盛放黃油、棗泥的托盤上布滿污漬且已經(jīng)發(fā)黑；攪拌機上拆下的攪拌器直接泡在地上的水盆里。 　　員工是這么說的 　　“這么大個廠子，難免會有些不干凈的地方，沒有大毛病” 　　看到現(xiàn)場不衛(wèi)生的狀況，執(zhí)法人員立即要求停止生產(chǎn)。 　　“我們上午生產(chǎn)，下午打掃衛(wèi)生，可干凈了。”一名員工一邊用臟抹布刷洗裝蛋液的水盆一邊解釋道，他們加工的面粉一袋25公斤，生產(chǎn)最多時一天能加工30袋。 　　“我們都是附近的居民，這個廠子才開工三天，沒有多少活，通常早晨8點多上班，中午12點就能結(jié)束工作，剩下的時間就打掃衛(wèi)生，之后才回家。”一名女員工說，這個廠子不到10個人，剛來的幾天她們不太會做，有一位阿姨培訓(xùn)她們，之后她們就都自己上手了。 　　其中一位員工還說，她們做的面包樣式很多，現(xiàn)在的衛(wèi)生條件算是不錯的了，“誰家自己包餃子還會在地上掉點兒面呢，這么大個廠子，難免會有些不干凈的地方，沒有大毛病。” 　　在執(zhí)法人員催促下，20多分鐘后公司老板鄭某才趕到現(xiàn)場。“我才生產(chǎn)三天，沒想到就遇到了執(zhí)法部門的檢查。”鄭某對執(zhí)法人員突然檢查感到非常意外。他介紹，“龍利發(fā)”是他的一個注冊商標(biāo)，媒體曝光長春市貝思特食品有限公司后，他又注冊了吉林省閩興食品有限公司。目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品全部銷往長春周邊市縣和農(nóng)村。 　　執(zhí)法部門：
　　企業(yè)未經(jīng)檢查屬私自生產(chǎn) 　　“分局去年曾因生產(chǎn)環(huán)境問題，對這家企業(yè)進行過處罰。今年春節(jié)前還對這家企業(yè)進行約談，但企業(yè)負責(zé)人對食品安全責(zé)任置若罔聞。”長春市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員說，年初以來，綠園分局開展假冒偽劣食品專項整治，為了落實企業(yè)責(zé)任，綠園分局多次對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進行集體約談，在此期間該廠與綠園分局簽訂了食品安全生產(chǎn)責(zé)任書。由于春節(jié)前這家企業(yè)與另一家食品企業(yè)洽談企業(yè)收購曾經(jīng)停產(chǎn)，所以分局要求該廠節(jié)后重新生產(chǎn)時，必須經(jīng)過檢查才行，現(xiàn)在來看，該廠并未遵照執(zhí)行。 　　執(zhí)法人員表示，按要求企業(yè)每天生產(chǎn)前要進行“五嚴(yán)查”。一是廠區(qū)衛(wèi)生和生產(chǎn)場所衛(wèi)生，二是生產(chǎn)場所衛(wèi)生，三是食品生產(chǎn)人員健康證，四是洗手更衣流程，五是嚴(yán)把進貨查驗關(guān)。“從檢查情況看，該企業(yè)多項內(nèi)容不符合要求。”執(zhí)法人員說。 　　此外，檢查中，包裝車間年輕人對設(shè)備操作顯得笨手笨腳，引起了執(zhí)法人員注意。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些工人都是鄭某招來的，未經(jīng)培訓(xùn)就上崗生產(chǎn)。執(zhí)法人員表示，按照規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過崗前培訓(xùn)，并且取得健康證才能進行生產(chǎn)。同時，分局多次督促企業(yè)建立食品總監(jiān)制度，但該廠負責(zé)人對企業(yè)員工疏于管理，存在管理安全漏洞。 　　當(dāng)場下達責(zé)令改正通知書 　　檢查后，執(zhí)法人員表示，該企業(yè)生產(chǎn)場所衛(wèi)生臟亂差，個人工作服有污跡，著裝不整齊，生產(chǎn)場所存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的物品，原料、輔料、食品添加劑混放在生產(chǎn)車間，該企業(yè)違法了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項、第四項、第八項的規(guī)定，依據(jù)第一百二十六條的規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場下達了責(zé)令改正通知書，要求企業(yè)馬上進行改正。