2018年12月12日，宿州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次共抽檢2類食品28批次樣品。其中，肉制品26批次， 24批次合格，2批次不合格；糖果制品2批次，2批次合格。 　　本次肉制品抽檢依據(jù)是GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目項目為菌落總數(shù)、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等，共抽檢26批次產(chǎn)品，24批次產(chǎn)品合格，2批次不合格。 　　本次糖果制品抽檢依據(jù)是GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目項目為菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）等，共抽檢2批次產(chǎn)品，2批次產(chǎn)品，2批次合格。 　　不合格產(chǎn)品具體信息如下： 　　1、江蘇寧富食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬爪（醬鹵肉制品）（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/18、規(guī)格型號：500克/袋），不合格項目：菌落總數(shù)，檢驗結(jié)果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承檢機(jī)構(gòu)為安徽國科檢測科技有限公司。 　　2、江蘇寧富食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬唇（醬鹵肉制品）（生產(chǎn)日期/批號：2018/6/16、規(guī)格型號：200克/袋），不合格項目：菌落總數(shù)，檢驗結(jié)果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承檢機(jī)構(gòu)為安徽國科檢測科技有限公司。 　　宿州市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。 　　肉制品監(jiān)督抽檢不產(chǎn)品合格信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在市

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

1

江蘇寧富食品有限公司

江蘇省阜寧阜城工業(yè)園區(qū)阜益路99-2-12號

蘇果超市（宿州）有限公司汴河西路社區(qū)店

安徽省宿州市汴河西路

鹵豬爪（醬鹵肉制品）

500克/袋

/

2018/08/18

菌落總數(shù)║15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g

肉制品

安徽國科檢測科技有限公司

2

江蘇寧富食品有限公司

江蘇省阜寧阜城工業(yè)園區(qū)阜益路99-2-12號

蘇果超市（宿州）有限公司汴河西路社區(qū)店

安徽省宿州市汴河西路

鹵豬唇（醬鹵肉制品）

200克/袋

/

2018/06/16

菌落總數(shù)║8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g

肉制品

安徽國科檢測科技有限公司