在被媒體曝光代工廠疑似違規(guī)處理退貨蜂蜜和篡改成品蜂蜜生產(chǎn)日期后,同仁堂于12月16日發(fā)布公告。另有一份“致歉聲明”被發(fā)布在“同仁堂蜂業(yè)”官方微信號上,以“北京同仁堂蜂業(yè)有限公司”為落款名。聲明中,同仁堂承認(rèn)子公司在委托代工廠鹽城金蜂食品科技有限公司生產(chǎn)過程中存在監(jiān)管不力和失察的責(zé)任,但表示產(chǎn)品未流入市場。
隨后,記者在同仁堂官方旗艦店、北京同仁堂健康旗艦店、同仁堂食品旗艦店內(nèi)搜索“蜂蜜”,均未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自“鹽城金蜂食品科技有限公司”的蜂蜜。在位于杭州朝暉路上的北京同仁堂門店里,仍有蜂蜜在售,均產(chǎn)自北京同仁堂蜂產(chǎn)品(江山)有限公司。聽到這起事件后,蜂蜜行業(yè)多位從業(yè)人士表示“太痛心”。特別是近兩年,越來越多的進(jìn)口蜂蜜在進(jìn)入國內(nèi)市場,并賣出高價以沖擊國內(nèi)蜂蜜品牌之時,同仁堂的這起事件,無疑是“雪上加霜”。
同仁堂蜂蜜仍在線上線下出售未見鹽城金蜂代工的同仁堂蜂蜜產(chǎn)品
在同仁堂發(fā)布的公告中,公司表示涉事企業(yè)鹽城金蜂為公司控股單位同仁堂蜂業(yè)食品蜂蜜的受托加工生產(chǎn)單位。
截至昨天下午5點,記者注意到,各大電商平臺還在售賣的同仁堂蜂蜜中,已不見由鹽城金蜂代工的同仁堂蜂蜜產(chǎn)品。在天貓店“同仁堂官方旗艦店”,共有3款蜂蜜在售,均產(chǎn)自“北京同仁堂蜂產(chǎn)品(江山)有限公司”,產(chǎn)地為衢州江山;在天貓店“北京同仁堂健康旗艦店”,共有14款蜂蜜及蜂蜜膏產(chǎn)品在售,同樣產(chǎn)自“北京同仁堂蜂產(chǎn)品(江山)有限公司”,產(chǎn)地為衢州江山。企查查顯示,北京同仁堂蜂產(chǎn)品(江山)有限公司的股東為北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司。
在天貓店“同仁堂食品旗艦店”,共有9款蜂蜜及蜂蜜膏產(chǎn)品在售,產(chǎn)自北京東興堂科技發(fā)展有限公司和福建省閩中有機食品有限公司,產(chǎn)地分別為北京市和福建莆田。企查查顯示,北京東興堂科技發(fā)展有限公司與同仁堂集團旗下任何一家公司不具有股權(quán)關(guān)系,但其法定代表人與北京同仁堂吉林參茸科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理均為一位名為“賈海濤”的人。福建省閩中有機食品有限公司與同仁堂集團旗下任何一家公司不具有股權(quán)關(guān)系。在位于朝暉路上的北京同仁堂門店,仍有多款蜂蜜產(chǎn)品在出售,800g包裝,根據(jù)蜂蜜種類不同,共有98元、88元兩種價位;300g包裝,根據(jù)蜂蜜種類不同,共有39元、46元兩種價位。這些蜂蜜均產(chǎn)自“北京同仁堂蜂產(chǎn)品(江山)有限公司”,未見到有鹽城金蜂代工的同仁堂蜂蜜產(chǎn)品。
“蜂蜜門”后多位同行表示“太痛心”超市近一年國產(chǎn)蜂蜜銷量下滑10% 進(jìn)口蜂蜜反而增長30%
同仁堂“蜂蜜門”事件一出,包括中國養(yǎng)蜂學(xué)會副理事長、浙江大學(xué)蠶蜂研究所所長胡福良在內(nèi)的多位同行直呼,“太痛心”。中國一直是全球第一大蜂蜜出口國,但在蜂蜜出口價和蜂蜜進(jìn)口價上,兩者卻有著很大的落差。進(jìn)口蜂蜜雖然量不大,但是增速很快且價格較高,已經(jīng)成為不爭的事實。
“2017年,我國蜂蜜出口量12.93萬噸,出口金額270705.3千美元,平均價格2093.6美元/噸。同年,我國蜂蜜進(jìn)口量為5667.1噸,金額為91188.8千美元,平均價格16090.9美元/噸?!焙A颊f,雖然兩者在量上差距很大,但進(jìn)口蜂蜜的平均價格是出口蜂蜜價格的7.69倍。在線下超市,國產(chǎn)蜂蜜的銷售價與進(jìn)口蜂蜜也有著較大的差距。華潤萬家浙江公司國產(chǎn)蜂蜜采購經(jīng)理呂孫劍透露,銷量較好的國產(chǎn)蜂蜜,500g-800g包裝的價位大多在25元-50元。進(jìn)口蜂蜜的價格相對高些,雖說也有37元/454g的平價款,但100多元/500g的高端產(chǎn)品很常見。華潤萬家浙江公司進(jìn)口蜂蜜采購經(jīng)理孫毅鋼介紹,最貴的一款新西蘭蜂蜜,500g賣出了600元的高價。
從杭州超市市場來看,今年國產(chǎn)蜂蜜的銷量較去年下滑了近10%;進(jìn)口蜂蜜銷量反而有所增長,增幅達(dá)30%。在價格方面,國產(chǎn)蜂蜜玻璃瓶裝和塑料瓶裝的價格較為穩(wěn)定,禮盒裝的價格有一定程度上調(diào),漲幅在5%-10%;進(jìn)口蜂蜜價格相對穩(wěn)定,但在品牌數(shù)量和SKU數(shù)量上卻正逐年上升?!皣a(chǎn)蜂蜜中也有相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,怎樣讓更多人認(rèn)識并接受,值得我們思考并探索?!焙A颊f。
“蜂蜜門”引發(fā)代工模式風(fēng)險探討實際上是社會責(zé)任缺失等所致
同仁堂“蜂蜜門”事件的持續(xù)發(fā)酵,也讓“代工模式”的風(fēng)險以及如何規(guī)避風(fēng)險話題被提上臺面。在多位有委托企業(yè)代工的負(fù)責(zé)人看來,在OEM模式下(定牌生產(chǎn)合作,稱“代工”),特別是食品類的代工過程中,品牌方應(yīng)加強監(jiān)管,因產(chǎn)品生產(chǎn)沒能全程控制在委托方手中,存在一定程度上的安全漏洞。代工方利潤通常比較薄弱,更需要加強監(jiān)管。
在浙江工商大學(xué)MBA教授乜標(biāo)看來,這個問題無非是如何認(rèn)識、理解和實踐“社會責(zé)任、企業(yè)能力和從業(yè)人員素養(yǎng)”三個層面的問題?!皩嶋H上是同仁堂和代工企業(yè)社會責(zé)任缺失,企業(yè)管理和控制能力弱,企業(yè)瘋狂逐利和從業(yè)人員法制和規(guī)則意識以及管理者和從業(yè)者道德淪失所帶來的必然結(jié)果?!彼f。在“如何規(guī)避代工風(fēng)險”這件事上,乜標(biāo)堅持“有多大能力辦多少事”?!斑@里所說的企業(yè)能力,不僅僅指企業(yè)自身的能力,還包括企業(yè)的外部資源獲取、整合利用、優(yōu)化配置,以及對外部資源的有效管理和控制等?!彼f。
舉了一個例子:“我曾經(jīng)看過這樣一個小飯館的故事,這家已經(jīng)經(jīng)歷了兩代人的飯館生意興隆,每天定量供應(yīng)規(guī)定數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)化餐食,賣完即關(guān)門。有投資者、咨詢家找到飯館老板,提出開連鎖、擴大場地規(guī)模等多種建議,并描繪了這樣做若干年后的美好前景。但小店老板說了‘食材有限、加工標(biāo)準(zhǔn)難以控制、大規(guī)模制造會影響質(zhì)量’等原因,拒絕了‘可能成為千萬億萬富翁’的‘美好未來’,相信他們雖然無法‘暴富’,但能夠成就‘百年老店’。”