記者從濱海新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，日前，《濱海新區(qū)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》發(fā)布，將規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)銷售、餐飲服務(wù)、保健食品銷售和使用鏈條，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中力量開展整治排查。 　　加大對(duì)農(nóng)村“五無(wú)”食品監(jiān)管力度 　　根據(jù)《濱海新區(qū)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，執(zhí)法人員將以城鄉(xiāng)接合部、校園及周邊、旅游景區(qū)農(nóng)家樂、行政自然村及其他問題易發(fā)多發(fā)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村集市、面向農(nóng)村銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)、食雜店、學(xué)校食堂、小餐飲企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品及山寨名牌食品為重點(diǎn)品種，開展整治行動(dòng)。 　　據(jù)了解，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，針對(duì)生產(chǎn)條件不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，或在許可核準(zhǔn)地址以外場(chǎng)所生產(chǎn)、加工、貯存食品的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依法從嚴(yán)查處，并且重點(diǎn)取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)食品“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。在食品銷售環(huán)節(jié)，新區(qū)將加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)銷售“五無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可證、無(wú)食品標(biāo)簽）食品、過期變質(zhì)食品等假冒偽劣食品和進(jìn)貨渠道的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)山寨名牌和傍名牌食品的監(jiān)督抽檢，堅(jiān)決查清源頭和流向。 　　同時(shí)，還將開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出問題專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等“一非兩超”違法行為，以及餐飲單位非法采購(gòu)和使用無(wú)合法來(lái)源食品或原料行為。針對(duì)農(nóng)村餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者索證索票意識(shí)不強(qiáng)、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任不落實(shí)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范等突出問題，執(zhí)法人員還將進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)從合法渠道采購(gòu)但不按規(guī)定落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，責(zé)令限期整改；對(duì)從非正規(guī)渠道采購(gòu)食品或食品原料的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，依法從嚴(yán)從快查處。 　　將建重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)賬 　　今年，新區(qū)將重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的特點(diǎn)和存在的突出質(zhì)量安全問題，以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種，有針對(duì)性地組織開展監(jiān)督抽檢。其中強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的日常巡查和“雙隨機(jī)、一公開”檢查，嚴(yán)格實(shí)施農(nóng)村餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，圍繞酒類、散裝白酒和“五無(wú)”“山寨”等高風(fēng)險(xiǎn)食品、過期變質(zhì)食品等認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，有針對(duì)性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)處置和查處發(fā)現(xiàn)的問題食品。 　　此外，下一步，新區(qū)還將逐村逐戶對(duì)全區(qū)農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行集中“拉網(wǎng)式”排查，建立健全轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)賬，有效掌控食品安全領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患。