按照江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于1177批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第3期）、《關(guān)于724批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第5期）要求，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局近日公告2批次不合格食品有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。 　　宿城區(qū)隆購(gòu)紅立億家福超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)稱(chēng)福建省古田縣金松食品有限公司南京分公司生產(chǎn)的不合格食品“奶油葡萄干” 　　宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局2018年5月15日收到宿城區(qū)隆購(gòu)紅立億家福超市經(jīng)營(yíng)的“奶油葡萄干”樣品（抽樣單編號(hào)：PP18320000281730053,標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位福建省古田縣金松食品有限公司南京分公司）的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于5月17日送達(dá)經(jīng)營(yíng)企業(yè)并啟動(dòng)核查處置。 　　（一）抽檢基本情況。奶油葡萄干，生產(chǎn)日期2018-03-01，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目不符合 GB 14884-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》要求，判定不合格。 　　（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年5月17日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)宿城區(qū)隆購(gòu)紅立億家福超市實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品。經(jīng)查，該超市共購(gòu)進(jìn)上述不合格產(chǎn)品20袋，全部以7.5元/袋的價(jià)格銷(xiāo)售。宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該公司召回不合格產(chǎn)品，宿城區(qū)隆購(gòu)紅立億家福超市于2018年5月18日發(fā)出召回公告，因產(chǎn)品用于零售，顧客不固定，實(shí)際召回?cái)?shù)量為0。 　?。ㄈ┖瞬樘幹们闆r。宿城區(qū)隆購(gòu)紅立億家福超市采購(gòu)時(shí)索要了供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨單、產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，充分履行了《食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，并不知道其采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，符合《食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，決定免于處罰。 　　（四）其它風(fēng)險(xiǎn)控制措施。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況。 　　宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品“山椒鳳爪（醬鹵肉制品）” 　　宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局2018年5月20日收到標(biāo)注宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)的“山椒鳳爪（醬鹵肉制品）”樣品（抽樣單編號(hào)：PP18320000280730143）的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于5月24日送達(dá)生產(chǎn)企業(yè)并啟動(dòng)核查處置。 　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。山椒鳳爪（醬鹵肉制品），生產(chǎn)日期2018-01-08，經(jīng)江蘇省有機(jī)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，判定不合格。 　?。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年5月24日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)宿遷香久香食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品。經(jīng)查，該批不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)400袋，38g/袋，全部以0.7元/袋銷(xiāo)售給海陵區(qū)益滿(mǎn)多食品商行。宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該公司召回不合格產(chǎn)品，宿遷香久香食品有限公司于2018年5月24日發(fā)出召回公告，實(shí)際召回?cái)?shù)量為200袋。 　?。ㄈ┖瞬樘幹们闆r。宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，2018年6月4日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局立案調(diào)查，2018年10月9日，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，（宿遷）食藥監(jiān)食罰〔2018〕17號(hào)，給予以下處罰：（1）沒(méi)收違法所得140.00元；（2）處60000.00元的罰款。罰沒(méi)款共計(jì)60140.00元。 　?。ㄋ模┢渌L(fēng)險(xiǎn)控制措施。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢查，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制，加大對(duì)企業(yè)的抽檢力度。