2018年12月6日，池州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第五十六期食品安全監(jiān)督抽檢（省抽）信息。本次抽檢食品為碗、水杯、飯碗等餐飲具，共批次10樣品，其中5批次合格，5批次不合格，不合格項目均為大腸桿菌。本次抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品等標準及產品明示標準和指標要求。抽檢項目包括游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群、沙門氏菌等。 

本次抽檢有5批次餐飲具大腸桿菌不合格。大腸菌群是國內外通，用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。 

不合格樣品具體信息如下：在青陽縣蓉城鎮(zhèn)香滿樓大酒店抽檢的飯碗、紅酒杯各1批次（生產日期/批號：2018/8/23）檢出大腸桿菌，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為池州市食品藥品檢驗中心。在青陽縣蓉城鎮(zhèn)靜怡商務酒店抽檢的水杯、碗、碟子各1批次（生產日期/批號：2018/8/23）檢出大腸桿菌，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為池州市食品藥品檢驗中心。池州市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。 

同時，池州市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業(yè)或經銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。