食用植物油在人們生活中舉足輕重。今年，多部植物油標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施。而本月21日，植物油新國標(biāo)也將實(shí)施，特別提出植物調(diào)和油標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明各種油配比。記者昨走訪發(fā)現(xiàn)，目前仍有部分調(diào)和油尚未標(biāo)明食用油比例。不過12月21日前已出廠的，可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。 　　新標(biāo)解讀
　　橄欖調(diào)和油不能叫了
　　統(tǒng)一改稱食用植物調(diào)和油 　　昨天，市食藥監(jiān)局食品流通處人員，梳理了今年以來頒布實(shí)施的食用植物油標(biāo)準(zhǔn)。今年7月1日實(shí)施的食用油標(biāo)準(zhǔn)有3個(gè)，包括《GB/T1534-2017花生油》《GB/T1535-2017大豆油》和《GB/T10464-2017葵花籽油》。 　　本月21日即將施行的《GB2716-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》，增加了“食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以‘食用植物調(diào)和油’命名”和“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油比例”的要求。也就是說，幾種油調(diào)制而成時(shí)，只能叫“食用植物調(diào)和油”，同時(shí)配料表注明各種油比例。這就意味著，廠家不能再標(biāo)“橄欖調(diào)和油”“大豆調(diào)和油”。 　　記者走訪
　　市場上部分調(diào)和油
　　尚未標(biāo)明食用油比例 　　記者昨走訪市區(qū)部分超市，看到眾多品牌食用油在售，不光有單一品種植物油，還有各類調(diào)和油。記者注意到，貨架上的調(diào)和油，有的已在配料表中明確標(biāo)注各種油的比例，有的還未標(biāo)明。如一款福臨門調(diào)和油，配料表明確注明：玉米油37%，菜籽油35%，稻米油13%，花生油10%，亞麻籽油5%。而另一品牌調(diào)和油，配料表顯示，有大豆油、菜籽油、葵花籽油等8種不同品種的油，但未標(biāo)注具體比例。 　　另外，按新國標(biāo)，植物調(diào)和油不能突出某種植物，一律叫“食用植物調(diào)和油”。市場上大部分食用油已做到，但有個(gè)別還未到位。如一款“橄欖玉米食用調(diào)和油”，配料表標(biāo)明玉米油87%，特級(jí)初榨橄欖油11%，亞麻籽油2%。該油名稱就不規(guī)范。 　　此外，按國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)健委《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告》，在本月21日前依法生產(chǎn)的食用植物油，允許銷售到保質(zhì)期結(jié)束。 　　市場檢查
　　一企業(yè)少量待檢產(chǎn)品
　　仍在使用報(bào)廢QS標(biāo)簽 　　記者了解到，我市已部署開展食用植物油標(biāo)識(shí)專項(xiàng)檢查。“剛剛接到市食藥監(jiān)局文件，要求從本月21日起，組織開展為期1個(gè)月的檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)植物油料采購記錄、生產(chǎn)記錄、財(cái)務(wù)記錄。發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽不符合規(guī)定、記錄造假、投料和成品物料不平衡的，依法查處。”廣陵區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長崔生明表示。 　　按照要求，食用植物油標(biāo)簽、說明書不得含虛假內(nèi)容。名稱應(yīng)反映食用植物油的真實(shí)屬性，單一品種的油不得摻其他品種油，采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油，應(yīng)標(biāo)為“食用植物調(diào)和油”，并注明各種油配比。 　　崔生明說，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食用植物油，應(yīng)顯著標(biāo)示。如市場上根本不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品，不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣。 　　江都區(qū)市場監(jiān)管局已對(duì)市場上食用植物油標(biāo)識(shí)開展檢查。從檢查情況看，被檢查的5家生產(chǎn)企業(yè)，除1家停產(chǎn)，其他企業(yè)生產(chǎn)的預(yù)包裝食用油，標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合標(biāo)準(zhǔn)要求，未發(fā)現(xiàn)虛假宣傳、屬性不真實(shí)，以及隨意標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣的情況。 　　不過在一家食用油企業(yè)，發(fā)現(xiàn)少量待檢產(chǎn)品使用帶QS標(biāo)志的標(biāo)簽。因今年10月1日起，老包裝帶“QS”標(biāo)識(shí)的食品不得出廠。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令企業(yè)整改，停止使用這些標(biāo)簽。 　　延伸閱讀
　　調(diào)和油營養(yǎng)更豐富多樣 　　食藥監(jiān)總局發(fā)布的消費(fèi)提示稱，大豆油、菜籽油、花生油等各種食用油的熱量值大同小異，但其中營養(yǎng)成分種類和含量不盡相同，各有特點(diǎn)。調(diào)和油是由兩種及兩種以上油品，經(jīng)科學(xué)配方調(diào)制而成，不僅脂肪酸組成的平衡性要好于單一植物油，且含更豐富多樣的微量營養(yǎng)成分，同時(shí)改善了食用油營養(yǎng)和風(fēng)味，比單一植物油更具優(yōu)勢。 　　市食藥監(jiān)局提醒，食用油應(yīng)從正規(guī)渠道購買，注意包裝標(biāo)簽信息。如為本月21日后生產(chǎn)，對(duì)照新國標(biāo)查看是否規(guī)范。鼓勵(lì)公眾舉報(bào)食用植物油標(biāo)識(shí)的違法行為。