近日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第3期）。公告顯示，北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了肉制品、白酒、滅菌/巴氏乳、牛肉及副產品、蔬菜、水產品、餐飲食品7類食品共521批次樣品，其中合格樣品515批次，不合格樣品6批次。 　　據(jù)悉，不合格樣品為標稱北京盛世祥瑞商貿有限公司供貨，北京興基偉業(yè)投資管理有限公司興基鉑爾曼飯店經(jīng)營的河蝦，不合格項目為呋喃西林代謝物，經(jīng)檢測實測值為26.1 μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。 　　北京德寶會議服務有限公司經(jīng)營的鱘魚，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計），經(jīng)檢測實測值為146.8 μg/kg，標準值規(guī)定為≤100 μg/kg。 　　北京市宣武區(qū)陶然亭谷仙居菜館使用、消毒的盤子，不合格項目為大腸菌群，經(jīng)檢測實測值為檢出/50cm2，標準值規(guī)定為不得檢出/50cm2。 　　標稱北京二商穆香源清真肉類食品有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司經(jīng)營的牛肉（牛肋條），不合格項目為克倫特羅，經(jīng)檢測實測值為1.09 μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。 　　常春喜（豐臺區(qū)大灰廠集貿市場）經(jīng)營的黃豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉，經(jīng)檢測實測值為0.14 mg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。 　　標稱北京輝京夢達商貿有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司使用的生姜，不合格項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（以氯氟氰菊酯計），經(jīng)檢測實測值為0.028 mg/kg，標準規(guī)定最大殘留限量為0.01 mg/kg。 　　針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場監(jiān)督管理局已要求食品生產經(jīng)營者所在地食品安全監(jiān)管部門依法對其進行立案調查。