一年一度的高（中）考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，長春市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布高（中）考期間餐飲服務(wù)食品安全警示，提醒廣大考生、家長外出就餐時要選擇量化等級高的餐飲單位，注意食品安全，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試。 　　一、選擇安全單位就餐。考生和家長外出就餐時應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境整潔、量化等級高的餐飲單位就餐，用餐后應(yīng)索取并保留好消費(fèi)票據(jù)；不去衛(wèi)生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，不食用街頭攤點(diǎn)和流動餐飲攤販經(jīng)營的食品。同時，考試期間，居家飲食一定要注意生、熟分開，避免食品交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透且食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。建議不生食海鮮、涼拌菜、鮮榨果蔬汁等易變質(zhì)的食物及高風(fēng)險食品，盡量不吃非自制的燒鹵熟肉；不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別感官性狀異常的食品，不要吃變質(zhì)、外包裝標(biāo)識不全或超過保質(zhì)期限的食品等；最好不要食用隔夜食品、剩飯菜等；不喝生水和散裝冷飲；盡量不要食用以前沒吃過的食品，防止過敏。 　　二、養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣。用餐前應(yīng)洗手，注意餐具、飲具衛(wèi)生，倡導(dǎo)分餐制。用餐時應(yīng)注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常、是否燒熟煮透。多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品，做到不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。 　　三、考生要合理使用保健食品。保健食品不能代替藥品，不要盲目食用保健食品；不要輕信各種形式的保健食品具有補(bǔ)腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，國家從來未批準(zhǔn)過補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品。國家批準(zhǔn)的改善記憶、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能的保健食品不適用于補(bǔ)腦、提高智商、緩解腦力疲勞。 　　四、忌盲目“換食”。由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時，家長應(yīng)參照孩子平時的飲食習(xí)慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口?？记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類，不要因高考臨近或偏聽而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象（魚、蝦、奶等），會因小失大。 　　五、如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、問題食品等相關(guān)證據(jù)，并及時撥打舉報(bào)投訴電話“12331”。同時，長春市食品藥品監(jiān)督管理局還提醒廣大考生在考試期間要注意勞逸結(jié)合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，做好心理的調(diào)節(jié)與放松，以最好的精神狀態(tài)迎接考試。