日前，從福建省石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，今年以來，根據(jù)泉州市發(fā)布的關(guān)于創(chuàng)建放心餐廳、放心食堂方案提出的要求，立足提升石獅市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，營(yíng)造安全放心餐飲消費(fèi)環(huán)境這一實(shí)際，隨即提出將申報(bào)創(chuàng)建12家食品安全放心餐廳和2家食品安全放心食堂納入年度食品安全監(jiān)管規(guī)劃，多措并舉持續(xù)加以推進(jìn)。 　　自開展相關(guān)創(chuàng)建以來，石獅市按照“政府引導(dǎo)、部門推動(dòng)、企業(yè)自愿、社會(huì)共治”的原則，通過在全市持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)單位中，選擇12家餐廳開展食品安全放心餐廳創(chuàng)建，持續(xù)開展放心餐廳、放心食堂示范創(chuàng)建工作；通過在全市持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位等單位食堂中，選擇2家食堂開展食品安全放心食堂創(chuàng)建。 　　據(jù)介紹，開展創(chuàng)建至今，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過對(duì)放心餐廳、放心食堂創(chuàng)建的全過程采取監(jiān)督指導(dǎo)、實(shí)行動(dòng)態(tài)管理等的具體舉措，確保創(chuàng)建單位始終在嚴(yán)格的放心食堂、放心餐廳的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)開展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，對(duì)已獲得放心餐廳、放心食堂的餐飲企業(yè)，在一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)出現(xiàn)不符合食品安全放心餐廳、放心食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求的有關(guān)情況，監(jiān)管部門將對(duì)其下達(dá)責(zé)令限期整改通知；對(duì)整改后依舊不達(dá)標(biāo)或發(fā)生食品安全事故的，監(jiān)管部門將根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)其從放心餐廳、放心食堂的公告名單中予以剔除，并將相關(guān)處理情況向社會(huì)進(jìn)行公示。