11月20日，由新華網(wǎng)主辦的“2018年中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)”暨 “尋找中國(guó)味道”行動(dòng)計(jì)劃啟動(dòng)儀式在京舉行。大會(huì)聚焦食品行業(yè)“痛點(diǎn)”，探尋食品業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。政府官員、國(guó)內(nèi)食品行業(yè)頂尖專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家、媒體約200人出席了會(huì)議。

會(huì)上，新華網(wǎng)常務(wù)副總裁魏紫川、工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司食品處處長(zhǎng)鄧小丁、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司應(yīng)急與評(píng)估處處長(zhǎng)方曉華、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援等就食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r做了發(fā)言。

工業(yè)信息化部  鄧小丁

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 方曉華 

魏紫川表示，我國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)41,623家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入11.97萬(wàn)億元，在制造業(yè)中占比居第一位（10.4%），食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。在剛剛落幕的首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)是參與國(guó)家數(shù)量和企業(yè)數(shù)量最多的展區(qū)。魏紫川指出，我國(guó)的食品行業(yè)仍然面臨著巨大的挑戰(zhàn)，食品生產(chǎn)企業(yè)品牌發(fā)展良莠不齊，自主品牌的培育和建設(shè)能力不足，全球十大食品飲料企業(yè)品牌還沒(méi)有中國(guó)的品牌。中國(guó)食品企業(yè)還有很長(zhǎng)的路要走，還有很大的發(fā)展空間。 

魏紫川介紹，新華網(wǎng)在相關(guān)權(quán)威部門(mén)指導(dǎo)下，正式啟動(dòng)“尋找中國(guó)味道”行動(dòng)計(jì)劃，并進(jìn)行“ 十大國(guó)味品牌 ”網(wǎng)絡(luò)推選。該行動(dòng)將深入探尋中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，走進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，專(zhuān)訪行業(yè)精英和知名人士，講述民族品牌背后的故事；推出《酸》《甜》《苦》《辣》《咸》“五味”系列一字微信和紀(jì)錄片，通過(guò)線上、線下互動(dòng)形式，助力民族品牌、中國(guó)味道走向世界?！笆称饭I(yè)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施制造強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略和推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略中有重要地位?！编囆《≡诖髸?huì)中表示，面對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度換擋和復(fù)雜多變的國(guó)際形勢(shì)，工信部作為食品行業(yè)主管部門(mén)，堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以提高質(zhì)量和效益為中心，加快提升食品安全保障能力，督促企業(yè)樹(shù)立誠(chéng)信理念，完善誠(chéng)信管理制度，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任?！白尷习傩粘缘冒踩?，吃得放心，是食品行業(yè)的底線，我國(guó)居民食物消費(fèi)中70%以上是農(nóng)產(chǎn)品，食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，堅(jiān)守質(zhì)量安全的行業(yè)底線?！狈綍匀A說(shuō)。 

馮恩援說(shuō)：“餐飲業(yè)是一個(gè)比較大的產(chǎn)業(yè)。目前有餐飲許可的單位達(dá)到了465萬(wàn)家，從業(yè)人員超過(guò)了2000萬(wàn)。2017年全國(guó)餐飲業(yè)的零售總額達(dá)到了39644億元，增長(zhǎng)率是10.7%，增速超過(guò)社會(huì)商品零售總額的增長(zhǎng)速度，顯示出人民群眾對(duì)于在外用餐的剛性需求?！痹谑称钒踩矫妫T恩援表示，將以國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于6月22日發(fā)布的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為準(zhǔn)則，在餐飲行業(yè)當(dāng)中大力推廣，讓更多的餐飲企業(yè)按照規(guī)范去操作，讓人們放心，讓百姓的生活水平得到更好的提升。與會(huì)企業(yè)代表表示，打造企業(yè)品牌對(duì)于企業(yè)發(fā)展，乃至對(duì)于整個(gè)中國(guó)未來(lái)的發(fā)展都至關(guān)重要。中國(guó)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)，必須打造現(xiàn)代企業(yè)品牌。經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票和專(zhuān)家評(píng)審，大會(huì)揭曉了“金箸獎(jiǎng)2018中國(guó)食品標(biāo)桿企業(yè)”“金箸獎(jiǎng)2018中國(guó)食品領(lǐng)軍人物”“2018中國(guó)食品七星獎(jiǎng)”“中國(guó)食品企業(yè)精準(zhǔn)扶貧獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。茅臺(tái)、五糧液、伊利、康師傅、完美、娃哈哈、蒙牛集團(tuán)、君樂(lè)寶、光明乳業(yè)、青島啤酒、稻香村、山東鳳翔、麥當(dāng)勞、百事、雀巢等15家公司獲得“金箸獎(jiǎng)2018中國(guó)食品標(biāo)桿企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。五糧液集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆，青島啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)黃克興，安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長(zhǎng)倪永培，稻香村集團(tuán)執(zhí)行總裁周廣軍榮登“金箸獎(jiǎng)2018中國(guó)食品領(lǐng)軍人物”榜單。蒙牛集團(tuán)、正邦集團(tuán)、安利、湯臣倍健、李錦記獲得“中國(guó)食品企業(yè)七星質(zhì)量獎(jiǎng)（企業(yè)）”稱(chēng)號(hào)。隆力奇、康寶萊成為“中國(guó)食品企業(yè)七星誠(chéng)信獎(jiǎng)”企業(yè)。五糧液、完美因其在扶貧方面做出的努力獲得“中國(guó)食品企業(yè)精準(zhǔn)扶貧獎(jiǎng)（企業(yè)）”稱(chēng)號(hào)。 

三元食品出品的“衡安堂166優(yōu)效復(fù)合益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳”獲得“中國(guó)食品七星新銳獎(jiǎng)（產(chǎn)品）”稱(chēng)號(hào)，江中猴姑米稀和伊利舒化奶獲得“中國(guó)食品七星創(chuàng)新獎(jiǎng)（產(chǎn)品）”稱(chēng)號(hào)。大會(huì)同時(shí)發(fā)布了《2018年食品輿情報(bào)告》。報(bào)告顯示，2018年食品安全依然是食品行業(yè)輿論場(chǎng)中的熱點(diǎn)話題，其中自媒體平臺(tái)是食品輿情的重要來(lái)源。《報(bào)告》建議建立并完善企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府、新聞媒體多主體協(xié)同參與的輿情防治機(jī)制，實(shí)現(xiàn)輿情危機(jī)的全面應(yīng)對(duì)以及對(duì)輿情危機(jī)全流程的有效介入。

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