11月12日，原黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了10批次不合格食品，其中5批次餐飲具檢出大腸菌群。 　　這5批次不合格餐飲具分別為：建華區(qū)名人柏記水餃店提供的小碗，建華區(qū)名人柏記水餃店提供的小盤(pán)，建華區(qū)阿亮醬骨燒烤店提供的小杯，哈爾濱市松北區(qū)蓮花漁村飯店提供的餐盤(pán)，哈爾濱市道外區(qū)中華巴洛克老街砂鍋居提供的餐盤(pán)。 　　據(jù)了解，餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐飲具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，容易使人腹瀉。 　　值得注意的是，還有1批次野生果干檢出色素。不合格產(chǎn)品為：大興安嶺藍(lán)都食品有限公司生產(chǎn)、由牡丹江市物爾美商貿(mào)有限公司銷售的野生果干，亮藍(lán)檢出值為0.014 g/kg。亮藍(lán)是一種食品合成著色劑，主要調(diào)節(jié)食品色澤。不合格原因可能生產(chǎn)單位企業(yè)為增加產(chǎn)品賣(mài)相，或者彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍添加。長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。 　　另外，還有2批次香菇檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：標(biāo)稱黑龍江省宏福山特產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)、由大商佳木斯新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司銷售的香菇；標(biāo)稱海林市森寶源天然食品有限公司生產(chǎn)、由海林市森寶源天然食品有限公司銷售的香菇。 　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2760-2014 中干制食用菌限量為：≤0.05g/kg，不合格原因多為企業(yè)為使產(chǎn)品賣(mài)相好而過(guò)量使用。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。 　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次黑龍江省蘿北縣寶鑫食品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)、由肇東市昌五鎮(zhèn)榮興好又多超市銷售的醬香雞脖，山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)；1批次牡丹江市仟富糧油貿(mào)易有限公司生產(chǎn)、由牡丹江市傲矯龍生鮮大市場(chǎng)有限公司西三傲矯龍超市銷售的農(nóng)墾丹江大豆油，苯并[a]芘超標(biāo)。 　　原黑龍江省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號(hào)）等規(guī)定，責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停銷售和使用問(wèn)題食品，召回問(wèn)題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。原黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品及其經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處。
      相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2018年第46期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況公告
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