記者日前從市食安辦獲悉，青島將自今天起在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中開展為期三個月的集中整治行動，以全覆蓋、高密度、大強度的專項檢查確保市民飲食安全。 

據(jù)悉，此次專項整治行動旨在進一步摸清全市食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，督促企業(yè)全面加強進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存運輸、標簽標識等方面的管理。整治對象覆蓋非出口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、合作社和農(nóng)戶，內(nèi)外貿(mào)食品經(jīng)營企業(yè)等。市食安辦將成立專家組，對全市不少于50家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行飛行檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保元旦、春節(jié)期間市民飲食安全。 

整治行動將分為5個階段開展，11月5日—11月14日為教育培訓(xùn)階段，將對重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展專題培訓(xùn)，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展內(nèi)部培訓(xùn)；11月15日-11月24日為企業(yè)自查階段，市食安辦將督促企業(yè)依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)食品安全國家標準列出“企業(yè)問題清單”，開展自查自糾；11月25日-12月24日為監(jiān)督檢查階段，青島將開展全覆蓋、高密度、大強度的專項檢查，重點聚焦節(jié)日食品，監(jiān)管環(huán)節(jié)涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的記錄、原料采購、加工過程、產(chǎn)品檢驗、標簽標識、貯存運輸，以及停產(chǎn)企業(yè)；12月25日-2019年1月24日為嚴打違法行為階段，對違法行為依法從嚴從重處理，發(fā)現(xiàn)違法行為的，一律按法律法規(guī)規(guī)定的上限予以處罰，存在安全隱患的產(chǎn)品，一律封存、下架、責(zé)令企業(yè)召回并監(jiān)督銷毀；2019年1月25日-2月4日為鞏固提高階段，督促各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，完善各項食品安全管理制度，逐項落實管理責(zé)任，建立食品安全長效機制。

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