近日，浙江省蒼南縣市監(jiān)局對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行專項(xiàng)集中整治，并創(chuàng)新推出食安封簽和在線直播舉措進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場。截至目前，已發(fā)放責(zé)令整改通知書102份，約談網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位12家，立案查處22起，取締2家。 

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)近年來發(fā)展迅速，蒼南作為浙江人口第一大縣，登記在冊(cè)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者已達(dá)9971家，其中入網(wǎng)餐飲單位3906家。為切實(shí)保障廣大群眾“舌尖上的安全”，蒼南市場監(jiān)管局聯(lián)合紀(jì)檢系統(tǒng)，以網(wǎng)格監(jiān)管“責(zé)任書”的形式落實(shí)網(wǎng)格管理責(zé)任?；鶎訂挝慌c入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位簽訂了網(wǎng)絡(luò)餐飲“承諾書”，依托審批系統(tǒng)建立起網(wǎng)絡(luò)餐飲“花名冊(cè)”，實(shí)地檢查入網(wǎng)餐飲單位的許可資質(zhì)、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度落實(shí)情況，以線上、線下的逐一比對(duì)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)有效監(jiān)管。 

此外，蒼南以靈溪銀泰城和龍港財(cái)富廣場兩個(gè)餐飲店較為集中的區(qū)域?yàn)樵圏c(diǎn)，積極推行“食安封簽”，入網(wǎng)餐飲單位出餐時(shí)使用“食安封簽”封裝，杜絕外賣食品配送過程中的污染。 

了解到，在外賣餐盒“食安封簽”上，印有餐飲單位的二維碼，消費(fèi)者通過掃描即可以清楚了解外賣來源。為了實(shí)現(xiàn)源頭式監(jiān)管，蒼南還以龍港財(cái)富廣場為試點(diǎn)，要求入網(wǎng)的餐飲單位在第三方平臺(tái)引入“在線陽光廚房”，將食品制作過程視頻畫面直接嵌入網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主頁面，向全社會(huì)公開，并要求直播內(nèi)容包括許可信息、量化等級(jí)、菜品名稱等相關(guān)信息。目前，蒼南全縣使用“食安封簽”的餐飲單位已將近100家。

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