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對食品新業(yè)態(tài)“包容審慎” 上海首家“共享餐廳”探索中誕生

2018-11-05 17:04:46來源：解放日報已被 812 人閱讀      有0人評論

內容摘要：日前，滬上首家“共享餐廳”獲得食品經營許可證，落戶徐家匯路上的日月光商場?！肮蚕聿蛷d”自己不燒菜，由消費者通過手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食，再由“共享餐廳”取餐、擺盤后提供給消費者。
 　　本報訊 日前，滬上首家“共享餐廳”獲得食品經營許可證，落戶徐家匯路上的日月光商場。“共享餐廳”自己不燒菜，由消費者通過手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食，再由“共享餐廳”取餐、擺盤后提供給消費者。 　　因為沒有先例，上海美味不用等餐飲管理有限公司負責人李軒抱著“基本不可能通過”的心態(tài)，去黃浦區(qū)市場監(jiān)管部門窗口咨詢。窗口人員表示現(xiàn)行的法律法規(guī)對“共享餐廳”暫無定義和解釋，現(xiàn)有的許可項目中無法準確歸類，如何發(fā)證是個難題，但愿意和企業(yè)一起探索。 　　更讓李軒感動的是，在評估過程中，食藥監(jiān)管部門主動指出餐廳細節(jié)上的疏漏，手把手指導整改。首家“共享餐廳”的誕生之路，正是上海對于新業(yè)態(tài)秉持“包容審慎”態(tài)度的縮影。
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