近日，福建省福州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布3起餐廳違規(guī)經(jīng)營案件。華萊士炸雞漢堡達明店、閩清縣坂東驛加漢堡餐廳、福州市鼓樓區(qū)地下鐵餐廳等3家企業(yè)，分別被罰款5000元或5萬元不等。 　　6月29日，福州市鼓樓區(qū)華萊士炸雞漢堡達明分店從聊城七氏食品有限公司購進2只西裝雞，生產(chǎn)日期為2018年6月20日。福州市市場監(jiān)督管理局委托福建賽福食品檢測研究所有限公司對該店經(jīng)營的雞肉進行抽樣檢驗，檢驗結(jié)果為土霉素項目含量不合格。10月19日，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，沒收該店違法所得272元，罰款5000元。 　　7月27日，閩清縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員接到舉報件后，對閩清縣坂東驛加漢堡餐廳進行檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人從福州美可食品有限公司購進芝麻面包90袋，生產(chǎn)日期為2018年7月13日。案發(fā)前，當(dāng)事人已將其中79袋作為原料制售漢堡，剩余11袋被依法扣押，貨值金額共計72.6元。9月20日，閩清縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，對該餐廳罰款5萬元。 　　6月4日，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局接到消費者投訴稱，福州市鼓樓區(qū)地下鐵餐廳銷售的金槍魚三明治中有活蟲。執(zhí)法人員調(diào)查核實，認定該餐廳銷售混有異物的食品，涉嫌違反《食品安全法》規(guī)定。8月22日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局對該餐廳罰款5萬元。