7月1日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)并施行《杭州市食品安全主體責(zé)任行政約談工作規(guī)范（試行）》，自規(guī)范施行以來(lái)，各地積極對(duì)符合約談情形的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展行政責(zé)任約談，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。 　　截至10月10日，全市共發(fā)出約談通知2707家次，其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)748家次、食品流通環(huán)節(jié)570家次、餐飲環(huán)節(jié)1181家次、保健食品195家次、電商平臺(tái)13家次，采用個(gè)別約談604家次、集體約談2103家次，取得了初步成效。 　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在哪些情況下會(huì)被監(jiān)管部門行政責(zé)任約談呢？杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，若食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有按要求落實(shí)食品安全措施存在風(fēng)險(xiǎn)隱患、或監(jiān)督抽檢被判定不合格食品、或被媒體曝光證實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)、或被投訴舉報(bào)查實(shí)，以及上級(jí)交辦、發(fā)生食品安全事故、涉嫌嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)規(guī)章等情況，都會(huì)被市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行行政責(zé)任約談。 　　約談結(jié)束后，被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格按照約談要求，對(duì)約談指出的問(wèn)題進(jìn)行全面整改、兌現(xiàn)承諾，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以書面形式將整改情況報(bào)約談機(jī)關(guān)。 　　從施行情況看，約談工作講規(guī)矩、重規(guī)范、起步穩(wěn)、工作實(shí)、成效初顯。約談?dòng)煞ǘù砣撕椭饕?fù)責(zé)人直接參加的有2109家次，較好地落實(shí)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任法定制的原則；2707家次被約談單位中，遞交整改報(bào)告有700家，較好地落實(shí)了被發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患的整改；有2024家被約談企業(yè)被納入監(jiān)管檔案，說(shuō)明大多數(shù)約談機(jī)關(guān)重視監(jiān)管留痕和規(guī)范管理。另有307家被約談單位被列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象名錄，體現(xiàn)出了分類監(jiān)管的監(jiān)管理念。 　　據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將行政約談運(yùn)用到信用管理中，對(duì)不按要求參加約談，不按約談要求組織整改，或整改不及時(shí)不到位的，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其有關(guān)人員實(shí)施信用懲戒，錄入杭州市企業(yè)信用聯(lián)動(dòng)監(jiān)管平臺(tái)，依法采取聯(lián)合懲戒。 　　目前全市被約談對(duì)象中共對(duì)23家實(shí)施了信用懲戒措施，充分發(fā)揮了約談結(jié)果運(yùn)用，增強(qiáng)約談的震懾力和實(shí)效性，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。