近期，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局組織各基層食藥監(jiān)所，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各大餐飲單位進(jìn)行巡查發(fā)現(xiàn)部分餐飲店存在清洗干凈的餐具堆放在地、“三防”措施不到位、超范圍經(jīng)營(yíng)冷食類食品、從業(yè)人員未取得健康證等情況。近日，該局針對(duì)存在上述問(wèn)題的滿禾佳瓊宴樓餐飲店、紅欣嘟湘土菜館、金湖牛雜羊肉店、晉味牛一鍋餐飲店、阿港港快餐店5家餐飲單位，作出了行政警告的處罰決定。 　　9月28日，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)?？邶埲A紅欣嘟湘土菜館進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)食品加工操作場(chǎng)所布局存在設(shè)施設(shè)備不齊，布局及工藝流程不合理，未設(shè)有粗加工間、洗消間、食品倉(cāng)庫(kù)；同時(shí)餐具清洗區(qū)與室外相通，食品加工經(jīng)營(yíng)區(qū)地板未鋪設(shè)瓷磚，以及“防蠅、防鼠、防蟲(chóng)”三防措施不完善等。 　　9月21日，該局執(zhí)法人員對(duì)位于金墾路的金湖牛雜羊肉店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店店長(zhǎng)馮某吉未取得健康證。當(dāng)天，執(zhí)法人員又對(duì)金墾路的?？邶埲A晉味牛一鍋餐飲店檢查，發(fā)現(xiàn)正在工作的經(jīng)理張某健康證已過(guò)期。 　　9月26日，執(zhí)法人員對(duì)世貿(mào)南路的阿港港快餐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店正在工作的廚師林某辛健康證已過(guò)期。 　　10月12日下午，執(zhí)法人員對(duì)?？邶埲A滿禾佳瓊宴樓餐飲店監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，該店未具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理場(chǎng)所，如清洗切配菜、肉的粗加工間、涼菜間入口處的預(yù)進(jìn)間。同時(shí)，該店食品加工操作場(chǎng)所布局不合理，設(shè)施設(shè)備不齊全，洗消間面積與經(jīng)營(yíng)規(guī)模不符，貨架不足，清洗干凈的餐用具堆放在地下。“三防”設(shè)施未做到位，殺魚(yú)粗加工間內(nèi)與外界相通的樓梯口、升降機(jī)口未安裝防蠅蟲(chóng)措施，且該專間內(nèi)墻壁與屋頂銜接處縫隙過(guò)大，等等。 　　29日，記者從龍華區(qū)食藥監(jiān)局了解到，針對(duì)存在上述問(wèn)題的滿禾佳瓊宴樓餐飲店、紅欣嘟湘土菜館、金湖牛雜羊肉店、晉味牛一鍋餐飲店、世貿(mào)南路阿港港快餐店5家餐飲單位，龍華區(qū)食藥監(jiān)分別作出了行政警告的處罰決定。