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海南保亭縣突擊抽檢面包等烘焙類食品

2018-10-30 11:34:11來源：中國食品安全報(bào)已被 154 人閱讀有0人評論

內(nèi)容摘要：為持續(xù)強(qiáng)化面包等烘焙類食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控面包糕點(diǎn)行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾的飲食安全，近日，海南省保亭縣食品藥品監(jiān)管局組織工作人員對轄區(qū)面包等烘焙類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，突擊開展烘焙類質(zhì)量安全監(jiān)測工作。

　　本報(bào)訊為持續(xù)強(qiáng)化面包等烘焙類食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控面包糕點(diǎn)行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾的飲食安全，近日，海南省保亭縣食品藥品監(jiān)管局組織工作人員對轄區(qū)面包等烘焙類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，突擊開展烘焙類質(zhì)量安全監(jiān)測工作。　　此次工作，該局重點(diǎn)檢查蛋糕店有無虛標(biāo)生產(chǎn)日期、標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、是否使用過期食品原材料和用回收食品做原料的情況。同時(shí)對蛋糕店食品原料進(jìn)貨渠道、落實(shí)索證索票、采購驗(yàn)收、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等情況進(jìn)行查看。同時(shí)對蛋糕店經(jīng)營的土司、菠蘿包、手撕包、甜甜圈、粗糧方包、無水排包等烘焙類食品進(jìn)行抽樣，并利用快檢車及快檢設(shè)備進(jìn)行食品安全快檢快測。　　截至目前，該局共抽檢土司、菠蘿包、手撕包、甜甜圈等20批次，重點(diǎn)檢測是否存在鋁含量超標(biāo)情況。經(jīng)快檢檢測，所有樣品快檢結(jié)果均呈陰性（合格）。下一步，該局還將綜合利用監(jiān)督檢查、違法查處、抽檢檢測等監(jiān)管手段，強(qiáng)化面包等烘焙類食品安全監(jiān)管，持續(xù)規(guī)范烘焙類食品加工經(jīng)營行為。

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