10月26日，寧夏食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢（自治區(qū)級(jí)抽檢任務(wù)）食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料和食用油及油脂制品4大類(lèi)395批次食品樣品，合格384批次，不合格11批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次；食用油及油脂制品不合格樣品1批次；糕點(diǎn)不合格樣品4批次；飲料不合格樣品5批次。 　　值得注意都是，不合格產(chǎn)品中，有5批次飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：銀川富氏工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的覽山清泉純凈水；寧夏中衛(wèi)市清泉純凈水制造有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水；寧夏中衛(wèi)市清源供排水有限公司生產(chǎn)的純凈水；寧夏塞外凝露純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水（2批次）。 　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。 　　還有4批次糕點(diǎn)檢出防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)，分別為：銀川市興慶區(qū)好利來(lái)食品廠生產(chǎn)的3批次面包，分別為老式面包、黃金切片和甜甜圈面包；寧夏食燕天食品有限公司生產(chǎn)的迷你吉。 　　脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的抑制作用最強(qiáng)。長(zhǎng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食物，會(huì)對(duì)身體造成危害。如果食品中添加的脫氫乙酸超標(biāo)嚴(yán)重，消費(fèi)者長(zhǎng)期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。造成超標(biāo)的主要原因有：一是生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)；二是使用食品添加劑未準(zhǔn)確計(jì)量；三是企業(yè)可能為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。 　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次綠豆芽檢出亞硫酸鹽不合格，1批次純胡麻油檢出苯并[a]芘超標(biāo)，分別為：青銅峽市新寧百貨超市有限公司銷(xiāo)售的綠豆芽；石嘴山市馬占河食用油有限公司生產(chǎn)的純胡麻油。 　　寧夏食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已責(zé)令企業(yè)立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已采取退市、下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
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