今日凌晨，備受關(guān)注的“上海中芯學(xué)校霉變番茄”事件出現(xiàn)了最新進(jìn)展。上海市食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)發(fā)布上述事件的調(diào)查通報，經(jīng)查，民辦中芯學(xué)校食堂存在蔬菜霉變、半成品提前標(biāo)注加工日期、調(diào)味品和半成品超過標(biāo)注的保質(zhì)期限等問題。上述事件學(xué)校所屬地，上海市浦東新區(qū)教育局已責(zé)令民辦中芯學(xué)校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務(wù)接受調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。 

據(jù)媒體報道，事件起因為，上海中芯國際學(xué)校學(xué)生家長認(rèn)為學(xué)校提供的24元的午餐配餐數(shù)量和質(zhì)量不佳，在與學(xué)校溝通尋求改善學(xué)生餐食的過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校后廚內(nèi)存在腐爛變質(zhì)的番茄、洋蔥腐和過期或臨期的調(diào)料。 

10月20日，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，接12331熱線轉(zhuǎn)來舉報，反映上海市民辦中芯學(xué)校青桐校區(qū)（浦東青桐路169號）食堂存在蔬菜發(fā)霉、廚房環(huán)境臟亂等食品安全問題。經(jīng)查，該校食堂由上海怡樂食食品科技有限公司承擔(dān)日常食品經(jīng)營。監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標(biāo)注為10月20日，廚房內(nèi)部分調(diào)味品及半成品超過標(biāo)注的保存期限。 

上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局要求，責(zé)令校方立即停止原承包商供餐，并將對全區(qū)所有學(xué)校食堂開展專項檢查。 

另媒體報道，上述上海中芯國際學(xué)校食堂的供應(yīng)商是上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司（以下簡稱上海怡樂食），由國際排名前三的團(tuán)餐巨頭康帕斯（Compass）百分百占股，已經(jīng)為中芯國際學(xué)校服務(wù)四年。10月21日晚，該校承認(rèn)，對供應(yīng)商監(jiān)管不力，存在不可推卸的責(zé)任。 

10月22日18時31分，上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司母公司康帕斯（中國）有限公司首次回應(yīng)此事件，“深深自責(zé)，并致以誠摯歉意。根據(jù)學(xué)校、家長的要求，暫停對上海地區(qū)部分學(xué)校食堂的供餐服務(wù)”。 

10月22日19時02分，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，市場監(jiān)管總局、教育部高度重視上海中芯學(xué)校食堂存在變質(zhì)食材、廚房環(huán)境臟亂等食品安全問題，已經(jīng)要求上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市教委密切配合，立即開展核查處置工作，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為，及時報告和發(fā)布調(diào)查處置信息。舉一反三，全面排查校園食品安全風(fēng)險，切實做好校園食品安全工作。 

上述《公告》強(qiáng)調(diào)稱，學(xué)校食堂對大宗食品實行公開招標(biāo)、集中定點采購，建立穩(wěn)定的供貨渠道；加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，鼓勵家長委員會參與食品安全監(jiān)管，發(fā)揮社會監(jiān)督作用。 

10月23日0時25分，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布情況處置通報，針對發(fā)現(xiàn)存在不同程度食品安全問題的三所浦東新區(qū)學(xué)校，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)令上海市民辦中芯學(xué)校、上海市民辦中芯盛大幼兒園、上海協(xié)和國際學(xué)校食堂立即停止由上海怡樂食食品科技有限公司繼續(xù)提供餐飲服務(wù)，并已對涉嫌存在食品安全違法行為的上海怡樂食食品科技有限公司立案調(diào)查，查實違法行為將依法從嚴(yán)從重處罰。如在調(diào)查中一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)利益輸送，將嚴(yán)懲不貸。浦東新區(qū)市場監(jiān)管局、浦東新區(qū)教育局指導(dǎo)上述學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定重新遴選供餐單位，做好學(xué)生供餐安全保障。 

上海市教委、上海市食藥監(jiān)局要求全市各區(qū)進(jìn)一步健全完善學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，形成校長每周自查、責(zé)任督學(xué)每月檢查、家委會不定時查看的檢查制度，增加飛行檢查的頻次，發(fā)現(xiàn)問題立即督促整改并進(jìn)行通報批評和問責(zé)。同時，要求所有學(xué)校食堂必須堅持公益性原則，不得以收取管理費等形式牟利，確保全市學(xué)校食堂食品安全。 

另悉，浦東新區(qū)教育局已責(zé)令民辦中芯學(xué)校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務(wù)接受調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。責(zé)令民辦中芯盛大幼兒園和協(xié)和國際學(xué)校對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。

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