9月29日，記者從貴州省貴陽市學(xué)校食品安全工作會(huì)獲悉，為全力保障廣大師生身體健康，貴陽市將以參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查。此項(xiàng)工作，將通過明晰政府、學(xué)校、企業(yè)及各相關(guān)部門的工作職責(zé)和任務(wù)，全力推動(dòng)食品安全屬地責(zé)任、管理責(zé)任、主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)。 

據(jù)了解，本次學(xué)校食堂隱患排查，重點(diǎn)檢查許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等9個(gè)方面30項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)，對(duì)排查出的食品安全隱患將督促立即整改，并復(fù)查整改結(jié)果。同時(shí)，相關(guān)部門將對(duì)學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，以及召回、下架退市食品。

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