10月11-12日，2018年浙江省乳制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)推進(jìn)會(huì)在金華舉辦。來(lái)自全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管人員和乳制品生產(chǎn)企業(yè)代表就推進(jìn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)深入落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)浙江乳業(yè)健康持續(xù)發(fā)展等方面進(jìn)行分享和交流。 

從會(huì)上獲悉，去年該省共有獲證乳制品生產(chǎn)企業(yè)（含嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)）28家，乳制品總產(chǎn)量84.31萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34.81%，比全國(guó)平均水平高30.61個(gè)百分點(diǎn)。2017年共抽檢相關(guān)產(chǎn)品116批次，無(wú)不合格樣品；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)48批次，無(wú)問(wèn)題產(chǎn)品。全省乳品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)100%，比全國(guó)平均水平高0.8個(gè)百分點(diǎn)，未發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性食品安全隱患。從近幾年乳制品抽檢情況不難看出，浙江省乳制品質(zhì)量安全處于全國(guó)領(lǐng)先水平。 

浙江省食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福充分肯定了浙江乳企近年來(lái)的創(chuàng)新精神和工匠精神以及在轉(zhuǎn)型升級(jí)中取得的階段性成果。同時(shí)，盧永福也指出了浙江乳企發(fā)展中存在的一些問(wèn)題，比如管理能力還有很大提升空間，企業(yè)質(zhì)量意識(shí)不夠深入，知識(shí)更新力度廣度不夠等，“乳制品企業(yè)要切實(shí)擔(dān)負(fù)起示范引領(lǐng)的重大使命，有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)擔(dān)當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展責(zé)任，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用?！?nbsp;

盧永福提出，堅(jiān)持責(zé)任擔(dān)當(dāng)，乳制品企業(yè)要做好以下幾點(diǎn)：一是強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，食品企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實(shí)擔(dān)負(fù)起良心道義和社會(huì)責(zé)任。二是強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈管控，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測(cè)、分析、把控、預(yù)防，破除乳制品質(zhì)量安全的瓶頸。三是強(qiáng)化創(chuàng)新發(fā)展補(bǔ)短板，必須大力開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，優(yōu)化加工工藝和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造新供給，釋放新需求，防范新風(fēng)險(xiǎn)，既要實(shí)施品牌戰(zhàn)略更要發(fā)揚(yáng)工匠精神。 

盧永福特別強(qiáng)調(diào)，乳制品企業(yè)要研發(fā)適合中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)需求的均衡配方，開(kāi)發(fā)最有利于嬰幼兒健康成長(zhǎng)的配方乳粉，讓中國(guó)下一代喝上優(yōu)質(zhì)好奶粉。

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