5月23日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2018年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息。2018年4月，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)我市生產(chǎn)、小作坊食品等2個(gè)環(huán)節(jié)的豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、小作坊加工食品、保健食品等5大類，共計(jì)210批次食品樣品開展了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格食品。
  　　總體情況：4月共監(jiān)督抽檢豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、小作坊加工食品、保健食品等5大類210批次食品樣品，檢出合格食品樣品204批次，不合格食品樣品6批次。 　　不合格產(chǎn)品情況如下： 　　1、廈門市同安區(qū)大同街道東宅村東宅里18號(hào)之8優(yōu)糧食品加工廠生產(chǎn)的堿面（生產(chǎn)日期：2018年03月22日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.486 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　2、廈門市湖里區(qū)縣后坂上社265號(hào)一樓第一間榕記餅店生產(chǎn)的冰綠豆餅（生產(chǎn)日期：2018年3月21日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為1.02 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　3、廈門市海滄區(qū)東孚街道東瑤村下尾社新社路15號(hào)之二伍賢友食品加工廠生產(chǎn)的年糕（生產(chǎn)日期：2018年3月30日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為3.26 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　4、廈門市集美區(qū)灌口鎮(zhèn)李林村溪南社218號(hào)一樓千層頁(yè)豆制品加工廠生產(chǎn)的豆干（生產(chǎn)日期：2018年04月01日），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.401g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　5、廈門市集美區(qū)灌口鎮(zhèn)李林村溪南社218號(hào)一樓千層頁(yè)豆制品加工廠生產(chǎn)的豆皮（生產(chǎn)日期：2018年03月31日），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.524g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　6、廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)五星路473號(hào)之5福月美立面制品加工店生產(chǎn)的堿面（生產(chǎn)日期：2018年04月03日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.331g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。 　　對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)單位所在的湖里區(qū)、翔安區(qū)、同安區(qū)、海滄區(qū)、集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架、召回等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。