一則網(wǎng)紅店找托排隊(duì)的新聞，不僅將鮑師傅道歉送上微博熱搜，還開啟了鮑師傅與山寨鮑師傅的新一輪暗戰(zhàn)。 　　5月25，北京鮑才勝餐飲管理有限公司在武漢召開新聞發(fā)布會(huì)，就近日武漢冒牌 “鮑師傅”雇人排隊(duì)事件發(fā)表律師聲明，并就北京易尚餐飲管理有限公司對其的商標(biāo)侵權(quán)情況進(jìn)行說明。 　　武漢網(wǎng)紅鮑師傅其實(shí)是假的 　　“這個(gè)事情對我們的影響很惡劣，給消費(fèi)者留下不好的印象。”北京鮑才勝餐飲管理有限公司創(chuàng)始人鮑才勝在接受北京晨報(bào)記者采訪時(shí)表示，雇人排隊(duì)的所謂“鮑師傅”糕點(diǎn)店是山寨侵權(quán)店，并非公司旗下門店，其行為與公司無關(guān)，但極大地影響了鮑師傅的聲譽(yù)。 　　鮑才勝表示，原創(chuàng)“鮑師傅”糕點(diǎn)在武漢出現(xiàn)的火爆場面，絕非請所謂的“托兒”所為，“如有任何人提供任何確鑿證據(jù)，表明正宗鮑師傅糕點(diǎn)武漢店有雇人排隊(duì)現(xiàn)象，我公司將全國所有門店送于此人。” 　　5月23日，有媒體暗訪了武漢網(wǎng)紅店鮑師傅，并爆出店面雇人當(dāng)托充場，之后名為“鮑師傅總部”、認(rèn)證為“北京易尚餐飲管理有限公司”的微博就找托排隊(duì)發(fā)布道歉聲明，承認(rèn)為宣傳旗下剛開業(yè)的武漢江漢路授權(quán)店，采取了雇人排隊(duì)的舉措。在北京易尚餐飲管理有限公司發(fā)聲之后，北京鮑才勝餐飲管理有限公司也在微博上發(fā)布聲明稱，澄清雇人排隊(duì)的糕點(diǎn)店不是自家，而是山寨侵權(quán)店。 　　山寨鮑師傅超過1000家 　　這則網(wǎng)紅店找托排隊(duì)的新聞不僅將鮑師傅送上熱搜，還開啟了鮑師傅與山寨鮑師傅的新一輪戰(zhàn)爭。 　　5月25日，鮑才勝再度指責(zé)北京易尚餐飲管理有限公司旗下的山寨鮑師傅，“北京易尚餐飲管理有限公司于2017年3月左右從他人手上購得帶有”鮑師傅“字樣的圖文組合飲料類商標(biāo)，從此便利用鮑師傅品牌的影響力，盜用‘鮑師傅’門店形象違法進(jìn)行加盟活動(dòng)，并在短期內(nèi)發(fā)展了數(shù)百家加盟店，攫取了數(shù)千萬的不法利益，對消費(fèi)者和鮑師傅糕點(diǎn)品牌造成了嚴(yán)重傷害，破壞了正常的市場秩序。”鮑才勝指出，易尚餐飲旗下的300多家鮑師傅門店全部是加盟店，“這家公司旗下還搶注了金拱門等其他商標(biāo)，依靠傍名牌獲利。” 　　資料顯示，2004年鮑才勝餐飲創(chuàng)始人鮑才勝在北京開設(shè)了第一家門店，爆紅的代價(jià)是山寨不斷，成為網(wǎng)紅店后，市場出現(xiàn)了一堆山寨版本鮑師傅，如金典鮑師傅、鮑帥傅等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國的山寨鮑師傅門店超過1000家，鮑才勝餐飲從2015年開始在北京、杭州等地展開多次維權(quán)，今年3月中旬，鮑才勝向北京工商部門舉報(bào)稱北京有多家糕點(diǎn)店侵犯其“鮑師傅”注冊商標(biāo)專用權(quán)，并起訴北京易尚餐飲管理有限公司。“公司化的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于個(gè)人行為，他們的目的是要取代我們。”鮑才勝表示，鮑師傅目前有門店30家，全部為直營店，“我們將堅(jiān)持良性發(fā)展，永不發(fā)展加盟”。 　　真鮑師傅被迫升級(jí)門店 　　真假“鮑師傅”之爭成為餐飲行業(yè)中品牌維權(quán)具有代表性的案例。北京大成律師事務(wù)所律師尹晨表示，餐飲企業(yè)亟須加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)意識(shí)，否則后患無窮。鮑才勝對北京晨報(bào)記者表示，山寨店層出不窮使得公司開始反省，并加快推進(jìn)法務(wù)部門的組建。 　　盡管飽受山寨困擾，去年底鮑師傅進(jìn)行了A輪融資，天圖投資投了億元資金，這家創(chuàng)立14年的糕點(diǎn)品牌估值達(dá)到10億元級(jí)別。 　　據(jù)北京晨報(bào)記者了解，為了與山寨鮑師傅做區(qū)分，鮑師傅采取了升級(jí)門店的辦法，旗下門店門頭均加注有“鮑才勝”原創(chuàng)字樣，“目前除了上海部分門店仍在升級(jí)中，全國的門店基本已經(jīng)升級(jí)完畢。”鮑師傅對北京晨報(bào)記者表示。