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怕黃瓜抹植物激素不安全?專家教你如何挑黃瓜

2018-06-02 10:53:59來源:水母網(wǎng)已被 753 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:本周,煙臺市食品藥品檢驗檢測中心在祥和市場、大世界市場、紅利市場、文化路市場、幸福批發(fā)市場、宏達市場、九田水產(chǎn)批發(fā)市場、三環(huán)市場、家家悅配送中心、大潤發(fā)超市、永旺超市、煙大市場、黃務農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、一品鮮蔬菜超市等設立的蔬菜檢測點共檢測蔬菜樣品3532個,合格3532個;水果樣品411個,合格411個。
      本周,煙臺市食品藥品檢驗檢測中心在祥和市場、大世界市場、紅利市場、文化路市場、幸福批發(fā)市場、宏達市場、九田水產(chǎn)批發(fā)市場、三環(huán)市場、家家悅配送中心、大潤發(fā)超市、永旺超市、煙大市場、黃務農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、一品鮮蔬菜超市等設立的蔬菜檢測點共檢測蔬菜樣品3532個,合格3532個;水果樣品411個,合格411個。   韭菜質(zhì)量連續(xù)幾周上升   經(jīng)檢測,各主要蔬菜品種合格率為100%的有:菠菜、生菜、豆角、油菜、黃瓜、蕓豆%、頭菜、白菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜。本周蔬菜質(zhì)量持平的有:芹菜、蕓豆、白菜、頭菜、黃瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜;蔬菜質(zhì)量上升的有:韭菜。   有些黃瓜抹了植物激素,專家教你挑黃瓜   口感爽脆、顏色鮮綠的黃瓜,是人們喜愛的蔬菜之一,相信在多數(shù)人看來新鮮的黃瓜大多都頂著鮮嫩黃花,長得筆直,可事實真的如此嗎?如何挑選黃瓜呢?   蔬菜專家介紹,“黃瓜長得直還是彎曲,是在自然條件下形成的,黃瓜是否彎曲還受品種的影響,濕度、光照、水肥條件比較好的情況下,黃瓜生長旺盛,筆直的黃瓜出現(xiàn)的比例較大。在陽光照射時間短時,有的菜農(nóng)為了追求利益,會在黃瓜花上涂抹濃度適宜的植物生長激素氯吡脲,改善果實的生長狀態(tài),提高黃瓜的產(chǎn)量和品相。”不少消費者誤認為黃瓜頂花帶刺就新鮮,部分銷售商抓住消費者的這一心理,使用一些調(diào)節(jié)劑類的藥物生產(chǎn)出頂花黃瓜,這種頂花黃瓜每斤的價格比普通黃瓜要高3毛到5毛。   有人說,吃抹藥黃瓜可導致兒童早熟或婦女不孕。對此,蔬菜專家介紹,“這有些危言聳聽。植物激素在我國是允許在蔬菜中使用的,植物激素只是對植物起作用,對人體不產(chǎn)生作用。所以大家在購買的時候,根據(jù)自己的喜好購買就可以。”   如果市民實在不放心,可以按照蔬菜專家介紹的幾種方法來購買沒有用藥的黃瓜。一看:自然成熟的黃瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,頂著的花已經(jīng)枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡,頂花鮮艷,刺細長,使用藥物太多的黃瓜,瓜頂甚至會長出一個黃豆大的小瘤。二聞:可以通過聞黃瓜的氣味來辨別。自然成熟的黃瓜,大多在表皮上能聞到一種清香味,催熟的黃瓜幾乎沒有清香味,使用藥物多的甚至可能會聞出一股發(fā)酵的氣味。三掂:同一品種大小相同的黃瓜,催熟的同自然成熟的相比水分含量大,要重很多,用手掂一下很容易識別。
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