中秋將至，揚(yáng)城大閘蟹銷(xiāo)售進(jìn)入旺季。昨天，記者前往揚(yáng)州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)探訪了解到，蘇北地區(qū)大閘蟹日批發(fā)量達(dá)1000噸-1500噸，批發(fā)市場(chǎng)24小時(shí)服務(wù)仍缺貨。據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的大閘蟹來(lái)自興化的最多。

　　記者探訪
　　批發(fā)市場(chǎng)24小時(shí)營(yíng)業(yè)仍缺貨 　　昨天一早，記者在養(yǎng)殖水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)看到，特種水產(chǎn)區(qū)域擠滿了人，也堆滿了大閘蟹，有的忙著卸貨，有的忙著分類(lèi)，還有的忙著扎蟹。 　　“蟹農(nóng)辛苦一年，全看這時(shí)候。”正在卸貨的孫師傅在邵伯新淮江公路東側(cè)一個(gè)2000畝的養(yǎng)殖場(chǎng)工作，“我們?cè)缟?點(diǎn)送貨過(guò)來(lái)，等分揀、稱(chēng)重，預(yù)計(jì)要忙到下午兩三點(diǎn)。” 　　“這是我們一年中最辛苦也是最開(kāi)心的時(shí)候，今年大閘蟹豐收，今天我們拉了3500斤過(guò)來(lái)，全做批發(fā)。”孫師傅笑著說(shuō)，現(xiàn)在蟹農(nóng)的生活作息是“吃3、睡5、干16”成常態(tài)，大意是吃飯花3小時(shí)，睡覺(jué)5小時(shí)，剩余的16小時(shí)都忙著干活。 　　“我們已經(jīng)提供24小時(shí)服務(wù)了，中秋節(jié)前是大閘蟹的批發(fā)旺季。夜里一兩點(diǎn)來(lái)一批貨，上午再來(lái)一批貨，工作人員輪流倒班。”揚(yáng)州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的工作人員說(shuō)。“目前蘇北地區(qū)大閘蟹的批發(fā)量達(dá)1000噸-1500噸。”在高郵和興化做大閘蟹批發(fā)的王春波告訴記者，他最近兩地跑，一天只睡了兩個(gè)小時(shí)，完全是滿負(fù)荷工作，每天的批發(fā)零售量達(dá)到18噸，盡管如此，大閘蟹仍處于“缺貨”的狀態(tài)。 　　在菱塘高郵湖畔養(yǎng)殖大閘蟹的張玉鸞介紹，“大閘蟹剛剛上市，2兩母蟹貨很寬裕，3兩左右的母蟹供不應(yīng)求。” 　　銷(xiāo)往全國(guó)
　　批發(fā)商深入產(chǎn)區(qū)拿貨 　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)供應(yīng)的母蟹規(guī)格從2兩到3.5兩不等，批發(fā)價(jià)格從47元/斤到105元/斤不等；公蟹從2兩到5.5兩不等，批發(fā)價(jià)格從18元/斤到100元/斤不等。“這些大閘蟹主要運(yùn)往天津、北京、盤(pán)錦、大連、沈陽(yáng)、石家莊、寧波、上海、杭州、紹興、福州、包頭、重慶等城市，幾乎全國(guó)各地都有。” 　　記者留意到，盡管批發(fā)市場(chǎng)很忙碌，但開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的門(mén)店只有50%。“現(xiàn)在是興化大閘蟹大量上市的時(shí)候。”金戈特種水產(chǎn)批發(fā)部一位工作人員告訴記者，這兩年批發(fā)市場(chǎng)就近到產(chǎn)區(qū)服務(wù)，在江都、高郵、興化等周邊地區(qū)都增設(shè)了批發(fā)市場(chǎng)。 　　轉(zhuǎn)型電商
　　一些電商坐在塘口等貨 　　隨著今年順豐增開(kāi)飛機(jī)航線，大閘蟹運(yùn)輸更加方便。一些批發(fā)商從傳統(tǒng)批發(fā)轉(zhuǎn)向電商市場(chǎng)。 　　“目前我們公司旗下有3個(gè)品牌，其中就有一個(gè)微商城品牌。”王春波介紹。 　　“我們的大閘蟹優(yōu)選部分進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店，其余幾乎全部賣(mài)給了電商?，F(xiàn)在是電商坐在塘口等貨。”張玉鸞表示。