中秋臨近，又到一年“月餅季”。和往年不同的是，今年電商平臺(tái)和微商售賣的“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”越來越多。相比商場超市售賣的月餅，這些月餅外觀、搭配、款式上都很有新意，主打“無添加”牌很受追捧，出現(xiàn)不少爆款。但業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，不少微商銷售的月餅是三無產(chǎn)品，購買有隱患，銷售也違規(guī)。 　　這段時(shí)間，只要一點(diǎn)開朋友圈，“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”隨處可見，有的是朋友“分享”，更多則是專業(yè)微商宣稱純手工自制、無添加劑防腐劑、夠新鮮、真材實(shí)料等。不少月餅還詳細(xì)地把采購原料、制作過程拍成漂亮的照片，讓人看著就很有購買欲望。 　　在手機(jī)上點(diǎn)開一款微商銷售的“蛋黃流沙月餅”，其外形與某電商平臺(tái)授權(quán)店銷售的產(chǎn)自澳門的“蛋黃流沙月餅”幾乎一模一樣，照片都是一塊月餅分成兩半，露著令人垂涎的奶黃色餡料，拍攝的角度也幾乎一樣。對于這款月餅的介紹一字不差，有區(qū)別的是，電商平臺(tái)上有廠家名稱、地址電話及相關(guān)批號(hào)，而微商銷售的這款，這些信息變成了“純手工烘焙”幾個(gè)大字。 　　這樣的月餅，是什么人生產(chǎn)的？記者咨詢了該微商客服，對方表示，自己是手工私房烘焙，不是企業(yè)，所以沒有相關(guān)證照，但月餅也不對外銷售。“是朋友喜歡吃，就委托我們幫他做一些，我們不銷售的，只是幫朋友定制。”這名客服一再這樣強(qiáng)調(diào)。但是，客服也表示，任何人只要付款，都可以定制這款月餅，并且他們已經(jīng)備有現(xiàn)貨，隨時(shí)可以發(fā)貨。顯然，這個(gè)微商還是在無證銷售月餅，僅僅說法變成了“定制”而已。 　　近年來，每逢節(jié)日，相關(guān)部門都會(huì)提醒消費(fèi)者，不管是粽子還是月餅，網(wǎng)絡(luò)自制食品大多是“三無產(chǎn)品”，其貨源、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)均缺乏有效監(jiān)管，存在極大的食品安全隱患。一旦出現(xiàn)問題，消費(fèi)者難以維權(quán)。但是從現(xiàn)實(shí)情況看，由于網(wǎng)絡(luò)自制食品銷售更加靈活，其銷售理念、包裝手段更加新潮，很會(huì)抓消費(fèi)者的眼球，加上近年來人們對“純天然”“無添加”的追求，讓這些食品時(shí)常成為“爆款”。 　　事實(shí)上，2015年10月1日開始實(shí)施的被稱為“史上最嚴(yán)”的《食品安全法》，已經(jīng)將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營納入監(jiān)管，這意味著在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的經(jīng)營者，都必須申請食品流通許可證才能入網(wǎng)經(jīng)營。而消費(fèi)者在微商處購買自制食品，極少有人看商家的相關(guān)證照。 　　為此，相關(guān)部門通過多種渠道宣傳，提高消費(fèi)者的辨別能力。近日，國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布了“如何通過標(biāo)簽選購月餅”的消費(fèi)提示，由來自中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的專家解讀選購月餅的注意事項(xiàng)。 　　月餅標(biāo)簽這樣看 　　標(biāo)簽信息含9大項(xiàng)目 　　食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目，有的月餅還會(huì)提供食品營養(yǎng)標(biāo)簽。 　　配料順序和致敏信息 　　食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時(shí)的加入量，依從高到低順序排列。配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品，廠家可以注明、提示。 　　生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 　　正規(guī)渠道銷售的月餅，包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如一個(gè)禮盒中含有多個(gè)食品，其外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，都只能是最早生產(chǎn)的和最早到期單件食品的日期。 　　貯存條件 　　按照法規(guī)要求，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件，貯存條件的標(biāo)示形式有：常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）保存；請置于陰涼干燥處等等。