本報(bào)訊  原糧質(zhì)量監(jiān)測(cè)對(duì)糧食主產(chǎn)縣覆蓋率達(dá)到70%，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處置率達(dá)到100%；食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)到97.5％以上；食品安全監(jiān)督抽檢覆蓋100%在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品安全性項(xiàng)目指標(biāo)、食品品種和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)……近日，孝感印發(fā)《孝感市2018年治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》，打出系列組合拳治理餐桌污染，建設(shè)食品放心工程，保障人民群眾食品安全。 　　加強(qiáng)源頭管理，孝感從防治土壤污染、保護(hù)飲用水水源環(huán)境、監(jiān)管農(nóng)業(yè)投入品、實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、推進(jìn)綠色生產(chǎn)、治理農(nóng)產(chǎn)品突出問(wèn)題六個(gè)方面著力。全面啟動(dòng)土壤污染狀況詳查，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源和土壤重金屬污染整治；開(kāi)展縣級(jí)及以上集中式飲用水水源地環(huán)境狀況調(diào)查和年度評(píng)估，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)水源地保護(hù)區(qū)劃分工作；開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)，穩(wěn)步推進(jìn)獸藥二維碼追溯體系建設(shè)；大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用無(wú)害化處理工作；專項(xiàng)整治農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰、水產(chǎn)品“三魚(yú)兩藥”等危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的違法行為。 　　嚴(yán)格過(guò)程管理，確保食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)不發(fā)生食品污染。推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的有效銜接，試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度；加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品收貯運(yùn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，實(shí)行產(chǎn)地證明隨貨同行制度；推動(dòng)實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查電子化管理，引導(dǎo)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)立鄉(xiāng)村便利店；加強(qiáng)“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量安全監(jiān)管，每季度開(kāi)展一次質(zhì)量抽查；推進(jìn)餐廚廢棄物分類利用和集中處置場(chǎng)所建設(shè)，嚴(yán)防“地溝油”流向餐桌。 　　同時(shí)，孝感采取“四加強(qiáng)”防控風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)會(huì)商，及時(shí)通報(bào)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患；加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，用好互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，健全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作體系；加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢，做到風(fēng)險(xiǎn)防控措施和處置結(jié)果“兩公開(kāi)”；加強(qiáng)追溯體系建設(shè)，加快食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應(yīng)鏈安全追溯體系建設(shè)。 　　為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，孝感還將實(shí)施荊楚食品品牌提升行動(dòng)、實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、實(shí)施進(jìn)出口食品質(zhì)量安全提升工程。 　　治理“餐桌污染”過(guò)程中，孝感將嚴(yán)懲違法犯罪。制定涉嫌犯罪案件移送證據(jù)規(guī)則，加強(qiáng)大案要案聯(lián)合督辦、典型案件通報(bào)。嚴(yán)厲查處食品侵權(quán)假冒等違法行為，推進(jìn)行政處罰結(jié)果公開(kāi)。逐步建立并向社會(huì)公開(kāi)食品安全違法犯罪人員禁業(yè)限制信息。