亳州中秋前對月餅進行“體檢” 有手工作坊“帶病經(jīng)營”
2018-09-18 16:09:04來源:亳州晚報已被 921 人閱讀 有0人評論
內(nèi)容摘要:臨近中秋,作為中秋佳節(jié)必備的月餅銷量走俏,隨著節(jié)儉風的普及,月餅市場不再追逐奢華的禮盒,散裝月餅、有特色的月餅成為市場新寵。一些私人手工作坊推出的各種口味的私房月餅也備受市民喜愛,然而這些月餅的質(zhì)量到底如何?生產(chǎn)日期有無保障?近日,市場監(jiān)督管理部門對月餅市場進行了走訪。
臨近中秋,作為中秋佳節(jié)必備的月餅銷量走俏,隨著節(jié)儉風的普及,月餅市場不再追逐奢華的禮盒,散裝月餅、有特色的月餅成為市場新寵。一些私人手工作坊推出的各種口味的私房月餅也備受市民喜愛,然而這些月餅的質(zhì)量到底如何?生產(chǎn)日期有無保障?近日,市場監(jiān)督管理部門對月餅市場進行了走訪。 三無月餅現(xiàn)身市場 9月13日下午,在市區(qū)光明路中段一家名為彭記的糕點坊內(nèi),記者看到在店鋪的臺面上擺放著一盤月餅,月餅上方?jīng)]有任何防蠅遮擋物,拿起月餅后發(fā)現(xiàn),包裝上面生產(chǎn)日期欄一片空白,只是標注著保質(zhì)期60天。在柜臺內(nèi)擺放的其它各種口味月餅,則沒有任何生產(chǎn)日期標識。 在操作間內(nèi),正在制作糕點的工作人員,沒有佩戴口罩、工作帽、一次性手套等必備工具,屋內(nèi)沒有防蚊防蠅等設施,操作臺上看起來也有些臟亂。 “請拿出你們的經(jīng)營許可證、食品許可證和健康證。”譙城區(qū)薛閣市場監(jiān)督管理所檢查人員要求店家出示所有經(jīng)營證件,然而商家除了營業(yè)執(zhí)照外,提供不出食品經(jīng)營許可證,健康證也已過期,售賣的包裝月餅也沒有進貨單。 手工作坊證件不齊 “資質(zhì)不全,沒有生產(chǎn)日期也敢這樣大批量的售賣,顧客的健康誰來保證?”見到這種情況,檢查人員立刻對沒有生產(chǎn)日期的月餅進行了查看,并下達責令整改通知書,要求店鋪關門整頓,直至所有證件和設施齊全后才能經(jīng)營。 隨后,工作人員又來到魏武大道與人民路交叉口的一家糕點作坊,這家作坊食品經(jīng)營許可證已經(jīng)過期。生產(chǎn)的月餅,同樣沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)檢報告等材料,質(zhì)量無法得到保障。 “我們首先會對這些不合格的月餅進行暫扣,并要求商家限期整改。”工作人員表示,對于這些有問題的店鋪,執(zhí)法部門要求限期改正從業(yè)人員無健康證等問題,并對其無證經(jīng)營行為進行依法查處。 檢查中記者注意到,沃爾瑪、公元餅屋、蘇果超市等大型連鎖店鋪內(nèi),銷售的月餅食品等都標注有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品配料。當工作人員要求出示進貨憑證和銷售流程時,都能拿出相關材料。 應到正規(guī)商家選購 “中秋佳節(jié)是個喜慶事兒,建議大家到正規(guī)的商家購買月餅,享受中秋團圓的幸福。”譙城區(qū)市場監(jiān)督管理所工作人員表示,購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔,尤其是散裝月餅、包裝標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“SC”標識、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。 不同類別月餅糖分、油脂等含量不同,消費者可根據(jù)個人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高,建議不要過量食用,并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者,建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。 消費者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題,可向市場監(jiān)督管理部門進行投訴。
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近日,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號公告,發(fā)布42項新食品安全國家標準。