本報訊 中秋、國慶節(jié)日將至，月餅等食品消費進入旺季，為保障兩節(jié)期間廣大消費者的飲食安全，近日，甘肅省蘭州市食品藥品監(jiān)管局開展了全市食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管局同步展開此項工作，截至目前共檢查了9家月餅、12家肉制品生產(chǎn)企業(yè)。 　　本次專項檢查主要針對月餅、肉制品生產(chǎn)規(guī)模較大、產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。重點檢查企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整，生肉采購索證索票和檢驗檢疫證明是否合格，是否有濫用食品添加劑的行為，產(chǎn)品出廠是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄是否完整等方面；同時認真查詢企業(yè)進貨查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度等，督促企業(yè)負責人加強質量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，擔負起企業(yè)質量安全第一主體責任，讓群眾吃上放心食品。 　　經(jīng)檢查，大部分生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況較好，臺賬資料、進貨索證索票齊全，能夠嚴格按照標準組織生產(chǎn)，未發(fā)現(xiàn)月餅生產(chǎn)企業(yè)用回收和過期餡料加工月餅等違法違規(guī)行為。對現(xiàn)場檢查存在問題的企業(yè)要求其立即整改并將整改報告及時報市局。針對衛(wèi)生狀況較差、生產(chǎn)記錄不完善、生產(chǎn)設備及工器具未及時清理等問題較多的2家糕點生產(chǎn)企業(yè)，責令停產(chǎn)整改。