9月10日開始，一段“面館員工直接在大廳地面搟面”的視頻在網(wǎng)上熱傳，不少網(wǎng)友直呼惡心。9月12日上午，楚天都市報(bào)記者找到了位于武漢江漢區(qū)發(fā)展大道的常青麥香園華南海鮮加盟店，加盟店老板和常青麥香園公司介紹，該員工當(dāng)時(shí)正將結(jié)在一起的干米粉撕開，其攤放在地面處理的不符合規(guī)范，目前已辭退該員工。今日上午，江漢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來(lái)門店調(diào)查，并責(zé)令該店鋪停業(yè)整頓。 　　“武漢漢口火車站附近一家熱干面店，一名店內(nèi)小哥正在作面。不過(guò)這名小哥并沒(méi)有在廚房，而是把面全部都攤在店內(nèi)的大廳地板上……”9月10日開始，一段時(shí)長(zhǎng)12秒的短視頻引起全國(guó)網(wǎng)友關(guān)注。視頻顯示，在一家面館內(nèi)，一名小伙子背對(duì)著大門蹲在地上，將一堆粉面狀的食物直接攤在大廳地板進(jìn)行處理，店鋪內(nèi)有“常青麥香園”的字樣。 　　該視頻引起全國(guó)網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)和熱議，不少網(wǎng)友表示，直接將粉面攤在地上，太不衛(wèi)生了，面館的衛(wèi)生問(wèn)題讓人憂心。 　　9月12日上午，楚天都市報(bào)記者在發(fā)展大道找到了這家名為常青麥香園華南海鮮店的面館。江漢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員正在對(duì)店鋪老板樊先生進(jìn)行問(wèn)話，開展調(diào)查，目前該店已被責(zé)令停業(yè)整改。食藥監(jiān)執(zhí)法人員稱，要等調(diào)查結(jié)果出來(lái)，店鋪按要求整改到位之后，店鋪才能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 　　常青麥香園餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理的黎先生也來(lái)到店鋪。他稱，9月10日晚上10點(diǎn)多，公司就注意到了這段視頻，隨即聯(lián)系了該加盟店老板詢問(wèn)情況，并要求門店進(jìn)行整改。 　　黎先生介紹，常青麥香園所有店鋪的食材都由公司工業(yè)園統(tǒng)一生產(chǎn)并進(jìn)行配送。其中，細(xì)米粉出廠時(shí)是干的，末端結(jié)在一起，配送到門店后，員工需要將結(jié)在一起的米粉撕開，清水沖洗后用開水浸泡、再清洗浸泡。 　　9月10日凌晨4點(diǎn)，公司將干細(xì)米粉送達(dá)常青麥香園華南海鮮店后，店員小韓直接將米粉攤在地上處理，明顯違反了規(guī)范的流程操作。“按照規(guī)范流程，是要將這些米粉放在專用的盒子里，在操作臺(tái)上進(jìn)行處理。”黎先生說(shuō)，該店最近人手緊張，店員小韓是新近雇用的，才培訓(xùn)兩三天就上崗了，他在工作時(shí)沒(méi)用心，也沒(méi)有按操作流程處理。 　　“我們確實(shí)做錯(cuò)了。”黎先生稱，9月11日清晨，公司監(jiān)管團(tuán)隊(duì)就來(lái)到門店，責(zé)令門店按要求整改，并對(duì)員工進(jìn)行再次培訓(xùn)。公司也召開緊急會(huì)議，要求各直營(yíng)店和加盟店自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。之后，公司會(huì)向各門店配送鮮濕米粉，替代目前的干米粉。 　　門店老板樊先生稱，該店鋪開業(yè)一年多，凌晨4點(diǎn)多開業(yè)，下午就打烊。最近店面人手不夠，雇用了19歲的小韓，其沒(méi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)就上崗了。店里共有6名店員，事發(fā)時(shí)只有小韓一個(gè)人在店里。目前，他已經(jīng)辭退了小韓。樊先生說(shuō)，他向所有消費(fèi)者表示道歉，會(huì)積極配合食藥監(jiān)部門調(diào)查，并嚴(yán)格按要求整改。