本報訊 根據(jù)國家、省市下發(fā)的關于加強液態(tài)奶原料和生產(chǎn)過程監(jiān)管工作的通知要求，廣東省廣州市天河區(qū)食藥監(jiān)局開展了一系列扎實有效的液態(tài)奶監(jiān)管舉措，構(gòu)筑了液態(tài)奶重點關鍵環(huán)節(jié)的有力保障，確保杜絕液態(tài)奶食品安全隱患。 　　一是加強專項檢查組織領導。該局高度重視液態(tài)奶隱患問題排查和整治工作，在貫徹落實“四個最嚴”工作原則基礎上，積極組織、協(xié)調(diào)、配合此次液態(tài)奶專項監(jiān)管工作，成立專項領導小組，確保隱患排查和問題整改工作不走過場、取得實效。 　　二是督促企業(yè)開展自查。督促轄區(qū)燕塘、風行、香滿樓、強強興、華農(nóng)大等5家乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任并組織自查，重點對復原乳生產(chǎn)液態(tài)奶的標簽標識與液態(tài)奶生產(chǎn)過程中殺菌溫度與時間控制開展自查自糾。 　　三是有力保障交叉檢查。廣州市食藥監(jiān)局在8月1日—8月15日期間對天河區(qū)5家乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展了區(qū)域間交叉檢查，天河區(qū)食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)骨干食品生產(chǎn)檢查員參加檢查。檢查結(jié)果良好，天河區(qū)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)均未發(fā)現(xiàn)問題。 　　四是開展全覆蓋檢查。以問題為導向，以點帶面，對轄區(qū)內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)逐一開展專項監(jiān)督檢查。對企業(yè)原料采購記錄等有關記錄，產(chǎn)品配方等有關文件及生產(chǎn)車間等有關場所深查細究，對生產(chǎn)關鍵及薄弱環(huán)節(jié)要求企業(yè)制定食品安全防護計劃并按要求實施，切實使乳制品生產(chǎn)企業(yè)意識到加強食品安全管理的重要性，使企業(yè)食品生產(chǎn)行為更加規(guī)范有序。 　　目前，在對天河區(qū)5家乳制品生產(chǎn)企業(yè)的檢查中沒有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為。天河區(qū)食品藥品監(jiān)管局負責人表示，將繼續(xù)服務于保障和改善民生的始終，強化對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)自覺承擔主體責任，加強行業(yè)自律，提高食品生產(chǎn)安全管理水平，確保乳制品質(zhì)量安全。