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黃山市部署對肉制品生產企業(yè)和小作坊風險排查

2018-09-10 16:37:46來源：安徽網(wǎng)已被 888 人閱讀有0人評論

內容摘要：日前，黃山市食藥監(jiān)局發(fā)布信息稱，近期，遼寧沈陽、河南鄭州、江蘇連云港、浙江寧波及安徽省蕪湖、宣城等地相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情。為切實保障黃山市豬肉產品質量安全，有效防控風險隱患，該局緊急部署對全市肉制品生產企業(yè)和加工小作坊開展風險排查。

日前，黃山市食藥監(jiān)局發(fā)布信息稱，近期，遼寧沈陽、河南鄭州、江蘇連云港、浙江寧波及安徽省蕪湖、宣城等地相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情。為切實保障黃山市豬肉產品質量安全，有效防控風險隱患，該局緊急部署對全市肉制品生產企業(yè)和加工小作坊開展風險排查。　　此次排查針對全市所有肉制品特別是豬肉生產企業(yè)和加工小作坊，開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查生產單位原料肉來源情況、進貨驗收把關、索證索票等制度落實情況。　　嚴查生產者進貨查驗記錄，查看是否批批索取動物檢疫合格證，肉品是否擁有品質檢驗合格證等產品合格證明，是否存在使用來源不明、病死、腐敗變質、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉產品等行為。　　督促生產者切實履行主體責任，嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴格把好豬肉產品準入關，杜絕來源不明確、病死等豬肉產品進廠生產加工，確保群眾飲食安全。　　此前，黃山市農委畜牧獸醫(yī)部門等也已經(jīng)部署開展全市非洲豬瘟疫情的風險防控工作。

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