“我一般都會(huì)買活菌型酸奶、乳飲料，因?yàn)閷?duì)腸道功能有益，我知道這類酸奶一般需要冷藏，但家得樂(lè)超市竟然放在常溫貨架上銷售。” 　　近日，家住康泰嘉園的孫女士購(gòu)買了活菌乳飲品，但飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)口感跟以往有很大不同。孫女士質(zhì)疑，活菌型酸奶包裝上標(biāo)注儲(chǔ)存條件是冷藏，常溫環(huán)境存放會(huì)導(dǎo)致益生菌減少，孫女士十分擔(dān)心這樣的酸奶非但對(duì)身體沒(méi)有益處，反而不利健康?！　?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201809/07/104101421.jpg" alt="00300697613_f01ebb20" />　　價(jià)簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見(jiàn)標(biāo)簽” 　　市民徐女士同樣在家得樂(lè)超市購(gòu)物，逛到散裝食品區(qū)，想給孩子買點(diǎn)兒“星球杯”，在外包裝上，凈含量、價(jià)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期都很齊全，但是唯獨(dú)沒(méi)有生產(chǎn)日期。想買幾塊散裝月餅吃，也同樣沒(méi)有生產(chǎn)日期。 　　3日，記者就此走訪了家得樂(lè)超市康泰嘉園店進(jìn)行調(diào)查。 　　問(wèn)題一： “愛(ài)冷”的酸奶常溫售賣 　　3日下午，記者在家得樂(lè)超市康泰嘉園店看到，酸奶種類眾多，根據(jù)產(chǎn)品特性的不同，有的包裝上標(biāo)明需冷藏，有的則提示常溫貯存即可，活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏?！?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201809/07/104101791.jpg" alt="00300697614_2e8bbbc4" />　　需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣 　　該超市雖然有專門(mén)的保鮮柜存放酸奶進(jìn)行銷售，但很多酸奶卻擺放在常溫環(huán)境銷售，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)展柜上堆滿了促銷的酸奶，記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品，其外包裝明確標(biāo)明貯存條件及運(yùn)輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”，該產(chǎn)品旁邊的益生菌酸奶也標(biāo)注需要冷藏存放。被問(wèn)及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員表示保鮮柜放不下了。“酸奶這個(gè)溫度沒(méi)問(wèn)題，可以放心購(gòu)買。” 　　法規(guī)：低溫食品“被常溫”最高可罰商家五萬(wàn)元 　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，對(duì)于未按規(guī)定要求貯存、運(yùn)輸、裝卸冷藏冷凍食品的，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將依法責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 　　根了解，低溫食品如果在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“遭遇”不當(dāng)溫度，不但會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分流失，還會(huì)引起致病菌滋生。以酸奶為例，如果超過(guò)一定溫度，微生物會(huì)呈幾何倍數(shù)快速增長(zhǎng)，溫差越大，微生物增長(zhǎng)越多。 　　問(wèn)題二：散裝食品生產(chǎn)日期“躲貓貓” 　　此外，家得樂(lè)超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無(wú)生產(chǎn)日期的情況。 　　記者發(fā)現(xiàn)超市中的散裝地瓜干、香蕉片、蠶豆等產(chǎn)品都沒(méi)有生產(chǎn)日期。詢問(wèn)“生產(chǎn)日期”時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員表示不清楚，并告訴記者包裝上會(huì)貼“保質(zhì)期至”?！　?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201809/07/104101371.jpg" alt="00300697615_cee64e89" />　　價(jià)簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見(jiàn)標(biāo)簽” 　　在散裝糕點(diǎn)區(qū)，記者看到所有價(jià)簽上寫(xiě)著“生產(chǎn)日期見(jiàn)標(biāo)簽”，但找了半天也沒(méi)見(jiàn)到所謂的“標(biāo)簽”，記者便問(wèn)導(dǎo)購(gòu)員價(jià)簽上的日期是否是生產(chǎn)日期，導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)是包裝日期，不過(guò)生產(chǎn)日期都是最近兩天的，比較新鮮。 　　市民王女士吐槽說(shuō)，散裝零食包裝上寫(xiě)著“生產(chǎn)日期見(jiàn)外包裝”?？赡睦锟吹靡?jiàn)外包裝呢？而外包裝到底有沒(méi)有生產(chǎn)日期？“有的散裝食品包裝還不嚴(yán)實(shí)，柜臺(tái)內(nèi)的食品更是誰(shuí)都碰、誰(shuí)都拿，實(shí)在不衛(wèi)生。” 　　法規(guī)：散裝食品必須標(biāo)明生產(chǎn)日期 　　《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 　　也并不是所有的散裝食品都必須標(biāo)注生產(chǎn)日期，比如水果、蔬菜等屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，包裝時(shí)可以不標(biāo)注生產(chǎn)日期。