聽(tīng)說(shuō)木瓜燉雪蛤美容養(yǎng)顏，39歲女白領(lǐng)點(diǎn)了一份嘗鮮，沒(méi)想到下肚沒(méi)多久，心慌、胸悶險(xiǎn)些休克，幸虧送往漢陽(yáng)醫(yī)院及時(shí)救治。目前，患者已康復(fù)出院。專家表示，每個(gè)人體質(zhì)不同，任何一種食物都可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，盡量少食用成份復(fù)雜的“補(bǔ)品”，必要時(shí)可抽血查過(guò)敏原。 　　39歲女子汪女士在漢陽(yáng)一公司上班，上周和朋友聚餐時(shí)，聽(tīng)說(shuō)木瓜燉雪蛤營(yíng)養(yǎng)豐富，還能潤(rùn)膚養(yǎng)顏，便點(diǎn)了一份嘗鮮。可沒(méi)想到，燉品下肚5小時(shí)，汪女士在家突然胸悶、心慌，還腹瀉不止，家人趕緊將其送往漢陽(yáng)醫(yī)院。 　　漢陽(yáng)醫(yī)院心血管內(nèi)科主任楊國(guó)康接診發(fā)現(xiàn)，患者出現(xiàn)明顯的煩躁情緒。詢問(wèn)后判斷，汪女士很可能是食物過(guò)敏，罪魁禍?zhǔn)拙褪悄竟蠂嵮└颉ａt(yī)護(hù)人員立即給予吸氧、抗過(guò)敏、促進(jìn)食物代謝、補(bǔ)液等對(duì)癥治療，患者明顯好轉(zhuǎn)。 　　“雪蛤雖被譽(yù)為補(bǔ)品，但個(gè)人體質(zhì)不同，部分敏感體質(zhì)者會(huì)因?yàn)槭橙胪{健康。”楊國(guó)康教授表示，曾接診過(guò)患者因食用桃子、發(fā)綠的土豆、西瓜等食物導(dǎo)致過(guò)敏性休克的。這類人的體質(zhì)會(huì)跟某種特定的食物“對(duì)抗”，常會(huì)引起食物過(guò)敏，輕則嗓子癢、全身皮疹等，重則導(dǎo)致過(guò)敏休克，急性喉頭水腫危及生命。 　　據(jù)了解，雪蛤主要成份是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，并含礦物質(zhì)及微量元素。該院中醫(yī)科主任方勇教授表示，一般情況下，燕窩適合多種體質(zhì)人群食用，但雪蛤雖然“滋補(bǔ)”，性質(zhì)脂膩，食用后較難吸收消化，所以胃潰瘍、大便稀、無(wú)胃口的人群都不宜食用，脾虛和消化能力差者最好少吃為佳。雖然它含有一些豐富的微量元素和雌激素，但對(duì)于敏感體質(zhì)而言，多吃或常吃可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)。 　　漢陽(yáng)醫(yī)院專家提醒，導(dǎo)致過(guò)敏性體質(zhì)的因素既有遺傳因素，也有后天因素，其中食物也是誘發(fā)過(guò)敏的重要因素之一，所以，要學(xué)會(huì)科學(xué)、合理地飲食，注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，盡量少食油膩、蝦蟹及刺激性食物，多食糙米，富含維生素的蔬果、水果等。避免食用會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的食物或者盡量不食、少食一些成份復(fù)雜的“補(bǔ)品”。必要時(shí)，建議抽血查過(guò)敏原。