虹鱒、三文魚(yú)之爭(zhēng)持續(xù)發(fā)酵兩周，市場(chǎng)已發(fā)生了變化。記者走訪發(fā)現(xiàn)，滬上商超已紛紛改口稱(chēng)不賣(mài)淡水虹鱒魚(yú)，并表示現(xiàn)售的都是進(jìn)口三文魚(yú)。軍工路東方國(guó)際水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，乍看沒(méi)有虹鱒在售的跡象，但仔細(xì)詢問(wèn)和查找，還是有商家表示“預(yù)定可以拿貨。” 　　記者在久光百貨地下一樓的超市里看到，有同一品牌的2種規(guī)格包裝三文魚(yú)正在銷(xiāo)售。其中，一種是有密封包裝的“冰鮮煙熏三文魚(yú)（單次冷煙熏切片）”，售價(jià)高達(dá)每100克72元。另一款同樣品牌的雙次冷煙熏切片的售價(jià)為每100克88元。這一高價(jià)煙熏三文魚(yú)生產(chǎn)商顯示為蘇格蘭高原煙熏三文魚(yú)公司，進(jìn)口商則顯示來(lái)自北京三葉明誠(chéng)商貿(mào)有限責(zé)任公司，但產(chǎn)品包裝上并沒(méi)有寫(xiě)明這是消費(fèi)者概念中的深海大西洋鮭魚(yú)還是近期熱議的淡水養(yǎng)殖虹鱒?！　⊥瑯釉诰霉獬欣?，熟食柜臺(tái)中也有另一款現(xiàn)制現(xiàn)售的煙熏三文魚(yú)在對(duì)外銷(xiāo)售，每100克的售價(jià)為41.9元。當(dāng)被問(wèn)及這些三文魚(yú)來(lái)自哪里？是否是虹鱒？銷(xiāo)售人員稱(chēng)產(chǎn)地并不清楚，但強(qiáng)調(diào)“不知道虹鱒魚(yú)，只知道這是三文魚(yú)。” 　　“以前沒(méi)有銷(xiāo)售，現(xiàn)在也不曾銷(xiāo)售淡水虹鱒魚(yú)。”對(duì)于虹鱒混跡市場(chǎng)的說(shuō)法，盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者回應(yīng)，稱(chēng)目前在盒馬鮮生銷(xiāo)售的三文魚(yú)都是進(jìn)口的大西洋鮭魚(yú)，也就是消費(fèi)者概念中的深海三文魚(yú)。 　　“從品相來(lái)看，虹鱒和三文魚(yú)其實(shí)能看出不同，比如脊背上虹鱒魚(yú)有一條紅線。”在東方國(guó)際水產(chǎn)中心2幢的入口處，有一個(gè)自稱(chēng)“全國(guó)水產(chǎn)凍品聯(lián)盟理事單位”的鋪位，銷(xiāo)售人員打開(kāi)店門(mén)口的一個(gè)白色泡沫箱，內(nèi)藏一條橫斷切開(kāi)的冷凍三文魚(yú)。“這不是虹鱒，而是進(jìn)口的三文魚(yú)。”銷(xiāo)售人員告訴記者，進(jìn)口三文魚(yú)目前的批發(fā)價(jià)為45元/斤，但淡水虹鱒的批發(fā)價(jià)不過(guò)26元一斤，批發(fā)價(jià)格相差巨大。 　　“自己吃，就買(mǎi)進(jìn)口的。”市場(chǎng)內(nèi)一三文魚(yú)賣(mài)家稱(chēng)，例如五角場(chǎng)黃興路上有一家“好山”日料店，就常從該處批發(fā)虹鱒魚(yú)以替代深海三文魚(yú)，一天的批發(fā)量高達(dá)幾十箱。 　　記者發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)東方國(guó)際水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，幾乎鮮有三文魚(yú)賣(mài)家承認(rèn)自己在賣(mài)淡水虹鱒魚(yú)。“一個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將淡水虹鱒簡(jiǎn)單列入三文魚(yú)類(lèi)，引發(fā)市場(chǎng)劇烈反響是可以理解的。但是，風(fēng)波過(guò)后，將虹鱒徹底剝離、或者說(shuō)僅采取不銷(xiāo)售和悄悄銷(xiāo)售的方式，也不可取。”資深三文魚(yú)經(jīng)銷(xiāo)商林先生向記者披露，關(guān)鍵還是要正本清源，在銷(xiāo)售時(shí)明示產(chǎn)地、品類(lèi)等信息，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。