“我一般都會買活菌型酸奶、乳飲料，因為對腸道功能有益，我知道這類酸奶一般需要冷藏，但家得樂超市竟然放在常溫貨架上銷售。” 　　近日，家住康泰嘉園的孫女士購買了活菌乳飲品，但飲用時發(fā)現(xiàn)口感跟以往有很大不同。孫女士質(zhì)疑，活菌型酸奶包裝上標(biāo)注儲存條件是冷藏，常溫環(huán)境存放會導(dǎo)致益生菌減少，孫女士十分擔(dān)心這樣的酸奶非但對身體沒有益處，反而不利健康?！　?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201809/05/105400221.jpg" alt="00300697613_f01ebb20" />　　價簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見標(biāo)簽” 　　市民徐女士同樣在家得樂超市購物，逛到散裝食品區(qū)，想給孩子買點兒“星球杯”，在外包裝上，凈含量、價格、產(chǎn)地、保質(zhì)期都很齊全，但是唯獨沒有生產(chǎn)日期。想買幾塊散裝月餅吃，也同樣沒有生產(chǎn)日期。 　　3日，記者就此走訪了家得樂超市康泰嘉園店進(jìn)行調(diào)查。 　　問題一： “愛冷”的酸奶常溫售賣 　　3日下午，記者在家得樂超市康泰嘉園店看到，酸奶種類眾多，根據(jù)產(chǎn)品特性的不同，有的包裝上標(biāo)明需冷藏，有的則提示常溫貯存即可，活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏。　　　需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣 　　該超市雖然有專門的保鮮柜存放酸奶進(jìn)行銷售，但很多酸奶卻擺放在常溫環(huán)境銷售，記者發(fā)現(xiàn)一個展柜上堆滿了促銷的酸奶，記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品，其外包裝明確標(biāo)明貯存條件及運(yùn)輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”，該產(chǎn)品旁邊的益生菌酸奶也標(biāo)注需要冷藏存放。被問及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時，導(dǎo)購員表示保鮮柜放不下了。“酸奶這個溫度沒問題，可以放心購買。” 　　法規(guī)：低溫食品“被常溫”最高可罰商家五萬元 　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，對于未按規(guī)定要求貯存、運(yùn)輸、裝卸冷藏冷凍食品的，食品藥品監(jiān)管部門將依法責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 　　根了解，低溫食品如果在運(yùn)輸、儲藏、經(jīng)營環(huán)節(jié)“遭遇”不當(dāng)溫度，不但會使?fàn)I養(yǎng)成分流失，還會引起致病菌滋生。以酸奶為例，如果超過一定溫度，微生物會呈幾何倍數(shù)快速增長，溫差越大，微生物增長越多。 　　問題二：散裝食品生產(chǎn)日期“躲貓貓” 　　此外，家得樂超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無生產(chǎn)日期的情況。 　　記者發(fā)現(xiàn)超市中的散裝地瓜干、香蕉片、蠶豆等產(chǎn)品都沒有生產(chǎn)日期。詢問“生產(chǎn)日期”時，導(dǎo)購員表示不清楚，并告訴記者包裝上會貼“保質(zhì)期至”。　　　　價簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見標(biāo)簽” 　　在散裝糕點區(qū)，記者看到所有價簽上寫著“生產(chǎn)日期見標(biāo)簽”，但找了半天也沒見到所謂的“標(biāo)簽”，記者便問導(dǎo)購員價簽上的日期是否是生產(chǎn)日期，導(dǎo)購員說是包裝日期，不過生產(chǎn)日期都是最近兩天的，比較新鮮。 　　市民王女士吐槽說，散裝零食包裝上寫著“生產(chǎn)日期見外包裝”?？赡睦锟吹靡娡獍b呢？而外包裝到底有沒有生產(chǎn)日期？“有的散裝食品包裝還不嚴(yán)實，柜臺內(nèi)的食品更是誰都碰、誰都拿，實在不衛(wèi)生。” 　　法規(guī)：散裝食品必須標(biāo)明生產(chǎn)日期 　　《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 　　也并不是所有的散裝食品都必須標(biāo)注生產(chǎn)日期，比如水果、蔬菜等屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，包裝時可以不標(biāo)注生產(chǎn)日期。