南都訊  買蔬菜怕有農(nóng)藥殘留，買豬肉怕有瘦肉精，想要吃上放心菜、放心肉，在深圳其實(shí)有多重保障。8月31日上午，深圳市食藥局副局長(zhǎng)李忠?guī)ш?duì)到羅湖區(qū)家友街市（布心店）開(kāi)展第二期“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，與此同時(shí)，全市其它9個(gè)區(qū)也開(kāi)展聯(lián)動(dòng)工作，在本區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。 　　此次專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，還邀請(qǐng)了羅湖區(qū)政協(xié)及新聞媒體等共同參與。來(lái)到市場(chǎng)后， 政協(xié)委員根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)辦方提供的市場(chǎng)檔位明細(xì)表，首先隨機(jī)選取了市場(chǎng)內(nèi)的5個(gè)檔位（1檔肉，1檔水產(chǎn)品，3檔菜），執(zhí)法和檢測(cè)人員在政協(xié)委員、媒體代表和食安志愿者見(jiàn)證下逐一對(duì)這5檔進(jìn)行檢查，對(duì)檔位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、臺(tái)賬建立情況檢查無(wú)誤后，政協(xié)委員又隨機(jī)指定了檢查品種，由快檢人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展快檢工作。同時(shí)，執(zhí)法人員組織市農(nóng)檢中心的技術(shù)人員對(duì)該檔位開(kāi)展執(zhí)法抽檢。 　　抽檢過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)買菜市民對(duì)于執(zhí)法人員的到來(lái)非常歡迎。在一家抽檢的豬肉當(dāng)鋪，市民陳女士正在采購(gòu)豬肉，她說(shuō)，自己每天都來(lái)這家市場(chǎng)買菜，非常關(guān)心蔬菜是否有農(nóng)藥殘留，豬肉會(huì)不會(huì)是病豬肉？ 　　根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽檢，娃娃菜、菜花、玉米、豆芽、豬肝、豬肉、大頭魚等15個(gè)批次農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行了全程快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果是全部合格。同時(shí)，對(duì)5個(gè)檔位的執(zhí)法抽檢也將在5個(gè)工作日內(nèi)完成相關(guān)定量檢測(cè)。 　　有市民反映，平時(shí)買牛肉回家發(fā)現(xiàn)，牛肉會(huì)呈現(xiàn)金屬光澤，農(nóng)檢中心蓄禽產(chǎn)品和獸藥飼料檢測(cè)部副部長(zhǎng)譚磊介紹，牛肉纖維比較粗，不同光照帶來(lái)折射，會(huì)帶來(lái)不同顏色，一般來(lái)說(shuō)，從正規(guī)市場(chǎng)、超市購(gòu)買的牛肉都是沒(méi)問(wèn)題的。 　　除了牛肉，豬肉怎么挑選，譚磊也給市民做了介紹，“購(gòu)買豬肉時(shí)，要注意觀察豬肉顏色，一般新鮮豬肉是鮮紅色，如果注水了會(huì)泛白。按一下豬肉，如果是有油膩的感覺(jué)是正常的，如果滲水出來(lái)則是注水豬肉。” 　　除了平時(shí)抽檢，此次行動(dòng)是是市食藥監(jiān)局今年第二次組織“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專項(xiàng)行動(dòng)，深圳市食藥局副局長(zhǎng)李忠介紹，專項(xiàng)行動(dòng)以公開(kāi)透明的方式，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員和媒體記者共同參與，以全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為抽檢場(chǎng)所，由代表、委員及媒體來(lái)決定抽哪里，抽什么品種。