《說(shuō)明》中提到，8月15日晚，青島市市食安辦接到煙臺(tái)市食安辦關(guān)于蓬萊市小門(mén)家鎮(zhèn)發(fā)生一例人感染豬鏈球菌病例通報(bào)后，青島市政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議研究部署處置工作。萊西市食安辦當(dāng)晚趕赴萬(wàn)福屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。青島市畜牧局立即開(kāi)展了流行病學(xué)調(diào)查、溯源，對(duì)未銷(xiāo)售的產(chǎn)品進(jìn)行召回，并采樣檢測(cè)；派監(jiān)管人員進(jìn)駐企業(yè)，監(jiān)督屠宰廠做好消毒滅原等工作。青島市食藥局緊急下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》，在全市開(kāi)展相關(guān)產(chǎn)品的排查。 8月17日，涉事方青島萬(wàn)福集團(tuán)在其官方微信公號(hào)上發(fā)表了《針對(duì)網(wǎng)傳鏈球菌感染病例的情況說(shuō)明》稱(chēng)，公司在接到通知后，第一時(shí)間派人前去了解、慰問(wèn)患者，經(jīng)確認(rèn)目前該患者病情已得到有效控制，病情穩(wěn)定。 青島萬(wàn)福集團(tuán)還在情況說(shuō)明中提到，自8月15日以來(lái)公司一直在全力配合青島，煙臺(tái)和萊西市有關(guān)部門(mén)開(kāi)展相關(guān)調(diào)查處理工作，同時(shí)也在內(nèi)部進(jìn)行全程追溯，對(duì)發(fā)生這一情況的可能性、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)加強(qiáng)管控。一是經(jīng)追查，發(fā)往蓬萊市的生豬產(chǎn)品為8月2日生產(chǎn)。對(duì)此，青島萬(wàn)福集團(tuán)配合青島市和萊西市畜牧、食藥等部門(mén)擴(kuò)大追溯排查范圍，對(duì)8月1日—4日入廠宰殺的生豬以及銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品均納入排查范圍。二是針對(duì)8月1日－4日入廠生豬的來(lái)源，緊急開(kāi)展生豬產(chǎn)地豬鏈球菌的排查工作，目前，來(lái)自青島地區(qū)的生豬經(jīng)產(chǎn)地排查未發(fā)現(xiàn)豬鏈球菌病，來(lái)自濰坊、威海、煙臺(tái)的生豬產(chǎn)地的排查正在進(jìn)行中，今天即有結(jié)果。三是本著對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的原則，對(duì)8月1日－4日生產(chǎn)的豬頭等生豬產(chǎn)品采取召回措施，并對(duì)已召回的生豬產(chǎn)品采樣送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行豬鏈球菌的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)異常按照國(guó)家規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行銷(xiāo)毀和無(wú)害化處理。目前，青島萬(wàn)福集團(tuán)已經(jīng)申請(qǐng)煙臺(tái)相關(guān)部門(mén)，對(duì)通知下架的產(chǎn)品全部召回，待情況查實(shí)后嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定處理。 據(jù)青島市農(nóng)委轉(zhuǎn)載的青島市畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于對(duì)萬(wàn)福生豬產(chǎn)品在煙臺(tái)發(fā)生人感染豬鏈球菌病例的情況說(shuō)明》介紹，豬鏈球菌為二類(lèi)動(dòng)物疫病，與大腸桿菌、葡萄球菌等一樣，廣泛存在于人畜身上，是條件性致病菌，可防可治可控。
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